21 ALIMENTS BONS POUR LE FOIE (NATURELS) - NUTRITION - 2024

Il existe de nombreux bons aliments pour le foie qui peuvent aider à détoxifier cet organe naturellement, en stimulant l'élimination des déchets toxiques du corps. Entre eux. La liste que je mentionnerai ci-dessous se concentre principalement sur les aliments qui aident à nettoyer le foie ou à améliorer, directement ou indirectement, ses fonctions.

Le régime alimentaire de la société moderne est très défavorable à la santé du foie. La consommation excessive de nourriture ou suivant un régime à base d'aliments transformés, nous expose à des polluants environnementaux ou à un stress, ce qui affecte le fonctionnement du foie provoquant une surcharge.

Certains des facteurs de risque associés à une insuffisance hépatique sont les faibles taux de potassium, l'abus d'alcool, la consommation de drogues intraveineuses, l'obésité, une alimentation riche en graisses saturées et en aliments transformés, des taux élevés de triglycérides dans le sang, des maladies auto-immune, entre autres.

De bons aliments pour détoxifier et nettoyer le foie

1. Avocat

Il a été démontré que l'avocat protège et répare le foie naturellement, car il contient une grande quantité de composés producteurs de glutathion. Le glutathion est le composé antioxydant le plus important dans les cellules hépatiques. Pour cette raison, l'avocat peut aider à augmenter la capacité du foie à se nettoyer.

La recherche a même montré que la consommation d'un ou deux avocats par semaine peut faire une grande différence dans la santé du foie.

Les avocats peuvent être dégustés avec pratiquement tous les repas (salades, plats sucrés, etc.) et sont disponibles partout dans le monde.

2. Ail

L'ail est un super aliment, connu pour ses propriétés anticancéreuses et anti-infectieuses et c'est également l'un des meilleurs aliments pour nettoyer le foie, car il est très utile dans les processus de réparation du foie.

Les avantages de l'ail ne se limitent pas à ses propriétés hépatoprotectrices; il contient des substances soufrées à fort potentiel de stimulation des fonctions hépatiques régulatrices.

Les enzymes hépatiques responsables des fonctions de détoxification et de réparation cellulaires sont activées et stimulées par ces composés. De cette manière, l'expulsion des toxines augmente considérablement.

En plus des composés soufrés, l'ail contient de l'allicine et du sélénium, deux nutriments importants qui jouent un rôle essentiel dans la protection du foie.

3. Curcuma

Le curcuma peut uniquement aider les enzymes responsables de la désintoxication des cancérogènes de l'alimentation. Le résultat est une meilleure protection, voire la régénération des cellules hépatiques affectées.

Le curcuma est également responsable de l'amélioration de la santé de la vésicule biliaire. Ces avantages s'ajoutent à l'incroyable capacité du curcuma à combattre le cancer. Dans une étude, des chercheurs de l'UCLA ont découvert que la curcumine - le principal composé actif du curcuma - avait des propriétés anticancéreuses.

Le laboratoire a découvert que les enzymes dans la bouche des patients responsables de la promotion de la croissance du cancer étaient inhibées par la supplémentation en curcumine. L'ingestion de curcumine a même bloqué la propagation des cellules malignes.

4. Citron et citron vert

Bien que ce ne soit pas exactement l'un des aliments ayant les plus grandes propriétés de désintoxication, mélanger de l'eau chaude avec du citron ou du citron vert chaque matin pourrait être l'une des méthodes les plus simples et les plus avantageuses pour améliorer la santé du foie.

La teneur élevée en vitamine C et en potassium des citrons peut aider à réguler les fonctions biologiques.

Certains experts, spécialistes de l'ionisation biologique appliquée à la nutrition humaine, ont également déclaré que le foie est capable de générer plus d'enzymes après la prise de limonade maison.

5- Betterave

Les betteraves contiennent un mélange unique de produits chimiques naturels (composés phytochimiques) et de minéraux qui en font d'excellents combattants des infections.

Ils aident également à augmenter l'oxygène au niveau cellulaire, c'est pourquoi les betteraves sont un excellent aliment détoxifiant.

En plus de tous les avantages mentionnés ci-dessus, les betteraves aident également à stabiliser l'équilibre acide-alcalin du sang (pH), ce qui à son tour favorise une désintoxication saine.

6. Col

Le chou contient de nombreux composés anticancéreux et antioxydants, et il aide le foie à décomposer les hormones en excès. Il nettoie également le tube digestif et soulage la surcharge gastrique, ce qui pourrait être en partie dû à ses propriétés antibactériennes et antivirales.

Les légumes crucifères comme le chou frisé présentent une puissante activité détoxifiante, notamment la neutralisation de certains des composés nocifs présents dans la fumée de cigarette (et la fumée secondaire). Ils contiennent également un composé qui aide le foie à produire des quantités adéquates d'enzymes détoxifiantes.

Une étude récente publiée dans la revue Nutrition Research a comparé la capacité d'absorption du cholestérol du chou cuit à la vapeur à la cholestyramine, un médicament hypocholestérolémiant. Incroyablement, les germes ont amélioré le processus d'absorption du cholestérol de 13% de plus que le médicament.

7. Algues

Les algues marines sont peut-être le légume le plus sous-estimé du monde occidental. Des études de l'Université McGill à Montréal ont montré que les algues se lient aux déchets radioactifs dans le corps, favorisant leur élimination.

Les déchets radioactifs peuvent pénétrer dans l'organisme par le biais de certains tests médicaux ou par des aliments cultivés là où l'eau ou le sol sont contaminés.

Les algues se lient également aux métaux lourds pour aider à les éliminer du corps. De plus, c'est une source inépuisable de minéraux et d'oligo-éléments.

7. Jus verts

Il peut être presque impossible de manger tous les légumes crus dont vous avez besoin pour nettoyer efficacement le foie. Cependant, en pressant une variété de légumes crus, vous pouvez facilement obtenir 4 à 5 portions de légumes frais et biologiques dont vous avez besoin.

Avec une fonction hépatique altérée, les jus de légumes ont l'avantage supplémentaire de rendre les légumes plus faciles à digérer et plus facilement disponibles pour l'absorption.

Les légumes idéaux pour une désintoxication du foie comprennent le chou, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. Bien que la combinaison ne semble pas très agréable, d'autres légumes peuvent être ajoutés au mélange, notamment des carottes, des concombres ou des betteraves.

Tous ces légumes verts aident à réduire les niveaux d'acide dans le corps, contribuant à créer un équilibre de pH plus sain.

8. Carottes

Les carottes fraîches biologiques sont essentielles pour nettoyer le foie. Dans le foie, le bêta-carotène est converti en vitamine A et aide à éliminer les toxines dans le corps.

La teneur élevée en fibres contribue à un système digestif sain, accélérant l'élimination des toxines du corps.

9. Patates douces

Étonnamment, la banane n'est pas l'aliment le plus riche en potassium. C'est la patate douce. Une seule patate douce moyenne contient environ 700 milligrammes de potassium, sans parler de sa teneur élevée en fibres et en bêta-carotène.

Une patate douce ne contient que 131 calories, mais elle est riche en vitamines B-6, C, D, magnésium et fer. Bien que naturellement sucrés, les sucres sont lentement libérés dans la circulation sanguine par le foie, sans provoquer de pic de glycémie.

10. Sauce tomate maison

Le potassium et d'autres nutriments bénéfiques dans les tomates sont concentrés de manière significative dans une sauce, une purée ou une pâte. Ainsi, une tasse de purée de tomates contient 1065 milligrammes de potassium, tandis qu'une tasse de tomates fraîches n'en contient que 400 milligrammes.

Pour faire une sauce tomate maison, coupez les tomates biologiques en deux et faites-les rôtir à l'envers au four pendant 30 minutes à 425 degrés, jusqu'à ce que la peau soit fanée. Retirez-le du four et laissez-le refroidir.

Retirez les peaux et mixez-les lentement avec le mixeur. Versez la sauce dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à épaississement.

11. Feuilles de betterave et épinards

Riche en antioxydants, les feuilles de betterave contiennent plus de 1300 milligrammes de potassium par tasse. ¨ Peut être pris avec des jus de légumes dans des salades crues.

Les épinards frais biologiques sont facilement ajoutés à l'alimentation et constituent une bonne source de potassium, contenant 840 milligrammes par portion.

12. Haricots

Les haricots blancs et les haricots de Lima sont riches en potassium, en protéines et en fibres. Ils peuvent être utilisés dans les soupes, les salades ou le houmous.

13. Mélasse

Seulement 2 cuillères à café de ce sirop naturel riche contiennent 10% de la quantité quotidienne recommandée de potassium. Outre le potassium, la mélasse est riche en fer, calcium, manganèse et cuivre.

Il peut être incorporé à l'alimentation en le remplaçant par d'autres édulcorants naturels.

14. Bananes

Contribuant à 470 milligrammes de potassium, les bananes facilitent la digestion et libèrent des toxines et des métaux lourds du corps.

15. Pamplemousse

Grâce à son apport en vitamine C, le pamplemousse est l'un des aliments les plus détoxifiants. La vitamine C contribue à la réduction des processus oxydatifs, qui sont ceux qui génèrent des radicaux libres et endommagent les cellules hépatiques.

De plus, le pamplemousse aide à stimuler l'action des enzymes hépatiques indispensables à l'élimination des déchets.

16. Noix

Ces noix sont l'une des sources alimentaires les plus élevées de l'arginine, un acide aminé. Pour cette raison, les noix sont un aliment à fort pouvoir purifiant. Ils aident le foie dans le métabolisme de l'ammoniac, une substance hautement polluante.

De plus, les noix contiennent l'antioxydant cellulaire le plus important (glutathion) et les acides gras oméga-3. Parce que ces derniers sont faciles à oxyder, le glutathion exerce une action protectrice contre l'action oxydante des radicaux libres générés dans les processus organiques.

17. Thé blanc

Dans un essai clinique publié dans la revue Nutrition and Metabolism, il a été démontré que le thé blanc peut stimuler la lipolyse, processus par lequel les graisses sont métabolisées en acides gras puis oxydées. Il peut également empêcher l'adipogenèse, c'est-à-dire le dépôt de graisse.

D'autre part, le thé blanc est une source de caféine et d'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), composés à fort pouvoir lipolytique.

18. Asperges

Selon une étude publiée dans le Journal of Food Science, les acides aminés et les minéraux présents dans les asperges peuvent soulager les symptômes de la gueule de bois et protéger les cellules hépatiques contre les toxines.

Ces légumes sont également un diurétique naturel, qui aide à éliminer l'excès d'eau du corps.

19. Brocoli

Le brocoli est riche en antioxydants et en chlorophylle, et est riche en fibres naturelles qui nettoient le corps des cancérogènes et autres toxines.

Le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et d'autres membres de la famille des crucifères contiennent également des glucosinolates qui aident le foie à produire des enzymes qui aident à l'élimination des toxines et à la digestion.

Le brocoli est également une bonne source de graisses solubles en vitamine E, un antioxydant particulièrement important pour le foie.

20. Pommes

Les pommes sont riches en pectine, la fibre soluble qui aide à éliminer les toxines et à réduire l'absorption du cholestérol, ce qui contribue grandement à la fonction hépatique.

Ils sont également riches en acide malique, un nutriment naturel qui élimine les cancérogènes et autres toxines du sang. Les pommes Granny Smith sont particulièrement riches en acide malique, en plus d'être l'une des variétés de pommes les plus riches en antioxydants.

Toutes les pommes sont excellentes pour votre foie, mais assurez-vous de choisir des pommes biologiques car elles sont l'une des pires sources de pesticides.

21. Oignons

Comme l'ail, les oignons sont également riches en allicine, un composé qui stimule les fonctions de détoxification du foie.

Ils regorgent également de potassium, de fibres, de phytonutriments et de flavonoïdes qui aident à combattre les infections et à éliminer les toxines, non seulement par le foie, mais par d'autres organes (intestins, peau, reins). Pour éviter d'éventuelles indigestions, évitez de les manger crus et faites-les cuire doucement.