20 AVANTAGES DE L'AIL POUR LA SANTÉ PHYSIQUE ET MENTALE - NUTRITION - 2025

Les bienfaits de l'ail pour la santé sont nombreux; vous aider à perdre du poids, à améliorer la circulation, à réduire la tension artérielle, à prévenir la maladie d'Azlheimer et le cancer, à améliorer la santé des os, à traiter les infections vaginales, à traiter les rhumes et d'autres que je vais expliquer ci-dessous.

L'ail (Allium saivum) est une espèce de plante située dans le groupe des jaunes, qui comprend également l'oignon, la ciboulette ou le poireau. On pense qu'il est originaire d'Asie occidentale et que, à travers la Méditerranée, son expansion a commencé il y a plus de 7000 ans.

Des civilisations comme les Chinois, les Babyloniens, les Hindous, les Romains, les Grecs ou les Egyptiens utilisaient déjà cette ampoule à la fois pour soigner les gangrènes ou les problèmes d'hypertension ainsi que pour chasser les mauvais esprits.

L'ail est principalement composé de manganèse, de vitamine B6, de vitamine C, de sélénium, de fibres et, dans une moindre mesure mais non des moindres, de calcium, de cuivre, de potassium, de phosphore, de fer ou de vitamine B1.

C'est une ampoule largement adoptée dans les usages culinaires, étant très récurrente dans la culture gastronomique du monde entier pour sa saveur et son arôme caractéristiques.

Les variétés d'ail sont très larges et peuvent être classées selon leur cou ou leur couleur. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Roja Rocamboie ou Merrifield Rocambole sont parmi les plus répandus sur le marché.

L'Asie est le plus grand producteur d'ail au monde, la Chine, avec 12 millions de mégatonnes par an, en tête du classement. Viennent ensuite les pays méditerranéens (Espagne, France, Italie, Égypte et Turquie), le centre nord-américain (États-Unis et Mexique) et une partie de l'Amérique du Sud (Brésil, Argentine et Chili).

Avantages de l'ail pour le corps

1- Aide à perdre du poids

Une gousse d'ail ne contient que 4 calories et contient des antioxydants qui peuvent vous aider à perdre du poids. Les principales raisons sont que l'ail crée une sensation de satiété et supprime donc l'appétit, de sorte que les chances de prendre du poids diminuent.

Certaines études indiquent que l'ail stimule le système nerveux et libère l'hormone adrénaline, ce qui augmente le métabolisme. Plus le métabolisme est élevé, plus il est facile de brûler les graisses.

Bien sûr, comme tout aliment, modération dans sa consommation et toujours dans le cadre d'une alimentation équilibrée combinée à de l'exercice physique.

2- C'est un antibiotique naturel

L'allicine, l'un des ingrédients actifs de l'ail, a une grande variété d'activités antimicrobiennes.

Cela est principalement dû à sa capacité à bloquer l'activité de deux groupes d'enzymes: les cystéine protéases et les alcool déshydrogénases. Les deux sont impliqués dans le métabolisme des parasites amibiens, des bactéries, des champignons et d'autres virus.

À l'état pur, l'allicine a une capacité antibactérienne. Autrement dit, pour que cela prenne effet, l'ail doit être pris cru. Suivant cette règle, nous utiliserons un agent cicatrisant très bénéfique pour traiter des maladies telles que les maux de dents, le diabète ou les allergies.

3- Bénéfices oraux

L'ail a une capacité antimicrobienne. Ceci est démontré par une étude dans laquelle il a remplacé la chlorhexidine (une substance antiseptique utilisée pour les bains de bouche) par de l'ail comme désinfectant pour brosse à dents. Le résultat était tout aussi efficace, faisant de l'ail une alternative puissante à la chlorhexidine.

De plus, les suppléments d'ail accélèrent le processus de guérison des boutons de fièvre. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, la douleur et l'enflure sont considérablement réduites.

4- Ils améliorent la circulation

Plusieurs sont les études développées au cours de ces années qui révèlent les propriétés bénéfiques de l'ail dans la circulation sanguine.

La raison en est la capacité de l'allicine à augmenter l'augmentation des agents circulatoires qui détendent les vaisseaux sanguins, augmentent le flux sanguin et empêchent la formation de caillots.

5- Ils réduisent la pression artérielle

L'ail est un bon remède naturel pour un problème cardiovasculaire aussi courant que l'hypertension. Cela est dû à l'allicine et à sa capacité vasodilatatrice, qui aide à abaisser la tension artérielle.

La méthode la plus efficace pour que l'ail agisse contre cette maladie est de le prendre à jeun au réveil avec un verre d'eau.

6- Ils améliorent le taux de cholestérol

L'ail, étant hypocholestérolémique, aide à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides. Ceci est certifié par plus de 25 études ou par la Fondation espagnole du cœur (FEC) elle-même, qui souligne l'importance d'inclure l'ail dans l'alimentation.

D'autre part, il a été récemment découvert que l'ail a également une capacité de lutte contre l'athérosclérose, une maladie qui dépose des plaques composées de graisse et de cholestérol à l'intérieur des artères.

7- Ils préviennent la maladie d'Alzheimer

Selon des chercheurs de l'Université du Missouri (États-Unis), l'ail prévient les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et d'autres types de démences.

C'est parce que l'ail développe des antioxydants qui offrent des avantages protecteurs et cicatrisants aux cellules du cerveau. Celles-ci deviennent beaucoup plus résistantes au stress ou à l'inflammation, principales causes de l'apparition de maladies neurologiques.

8- Ils renforcent nos os

L'ail a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques qui sont très bénéfiques pour réduire les douleurs articulaires. De plus, parce qu'il est riche en antioxydants, l'ail aide à renforcer le système immunitaire.

Ainsi, il sert de remède naturel pour prévenir ou traiter des problèmes tels que la polyarthrite rhumatoïde, l'ostéoporose ou l'ostéopénie.

Les fondations dédiées au traitement des problèmes osseux, telles que Save our Bones, incluent l'ail en tant que complément naturel pour la construction d'os sains et solides.

9- Ils prennent soin de notre peau

Grâce au fait qu'il est un puissant antioxydant et qu'il contient des éléments féculents et mucilagineux, l'ail devient un puissant remède naturel pour le visage, gardant la peau jeune, lisse et surtout saine.

Dermatite, boutons, furoncles, peau sèche, champignons, acné, peau irritée ou sensible ou rides peuvent être combattus grâce à l'ail.

Pour que l'ail fasse effet sur notre visage, l'idéal est de le prendre écrasé, en le combinant avec un peu d'huile d'olive.

10- Aide à la performance sportive

Il y a une tendance chez les athlètes à consommer de l'ail cru avant une séance d'entraînement parce qu'ils croient qu'il améliore les performances et favorise le développement musculaire.

La vérité est que, grâce aux bienfaits de l'ail dans la circulation sanguine, les nutriments atteignent les tissus de manière imbattable et donc les muscles en bénéficient.

Dans tous les cas, il n'a pas été prouvé que la prise d'ail avant de faire du sport contribue à améliorer la croissance musculaire. En termes simples, l'ail doit être utilisé comme un coup de pouce dans une alimentation saine.

11- Aidez-nous à être plus vieux

Une étude suggère que l'extrait d'ail vieilli prévient le vieillissement physiologique sans affecter les troubles de la mémoire.

La recherche a été menée chez des souris à sénescence accélérée (vieillissement) et le résultat a révélé une nette amélioration des déficits d'apprentissage et une espérance de vie de deux mois supplémentaires.

12- Ils réduisent les rhumes

Les suppléments d'ail aident à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies courantes comme le rhume ou la grippe.

Certaines études révèlent qu'une personne qui consomme de l'ail peut attraper un rhume dans 63% par rapport à une personne qui n'en consomme pas.

13- Fournit de nombreux avantages au système digestif

Bien que l'ail puisse provoquer des gaz chez certaines personnes, la consommation d'ail aide à mieux traiter les aliments que nous consommons dans notre système digestif.

De plus, l'ail aide à éliminer les déchets de l'organisme tels que les bactéries et ainsi à prévenir les inflammations intestinales et gastriques.

14- Grand allié du foie

Avec l'allicine, l'ail est composé d'arginine et de sélénium, des composants qui aident à empêcher les substances toxiques filtrées par le foie d'atteindre d'autres parties du corps.

L'une de ces substances est les lipoprotéines de basse densité (VLDL), qui peuvent endommager le foie si nous n'adoptons pas une alimentation saine. Pour résoudre ce problème, on peut recourir à l'ail, car il réduit les niveaux de lipoprotéines.

15- Traitement contre les infections vaginales

Une équipe de l'Université de Xi'an Jiaotong (Chine), a suggéré dans une étude que l'extrait d'ail frais a des propriétés inhibitrices contre des champignons tels que Candida Albicans, qui causent des problèmes tels que la vaginite.

Ce rapport indique également clairement que l'ail a un plus grand potentiel pour lutter contre ces champignons que certains des antibiotiques trouvés sur le marché, tels que le fluconazole ou l'itraconazole.

16- Aide à améliorer l'humeur

L'apathie ou l'irritabilité, déclencheurs de sautes d'humeur, sont parfois liées à l'alimentation.

Il a été démontré que l'ajout de vitamine B6 à notre alimentation améliore considérablement l'humeur. Et quel produit est riche en cette vitamine? Exact! L'ail contient en moyenne 1,2 mg de vitamine B6 pour 100 grammes.

17- Empêche l'impuissance

Environ 70 à 80% des cas de dysfonction érectile sont dus à des causes physiologiques. Cela indique que la médecine peut agir pour la combattre, l'alimentation étant un excellent allié pour surmonter les problèmes.

Bien que le Viagra soit la méthode la plus utilisée, il a été démontré que l'ail contribue à améliorer la circulation sanguine et donc les érections. Encore une fois, l'allicine est en grande partie responsable de l'amélioration de notre santé.

18- Aide à surmonter l'anémie

L'une des principales causes de l'anémie est l'incapacité du corps à créer suffisamment de globules rouges. Une mauvaise alimentation ou une carence en fer ou certaines vitamines sont généralement la cause de cette condition.

Un remède maison est de prendre de l'ail cru. Non seulement il a la capacité d'aider à former des globules rouges, mais il aide également à les garder forts grâce à ses propriétés.

19- Il a des propriétés anticancéreuses

C'est l'un des points les plus controversés sur les propriétés de l'ail. De nombreuses études suggèrent que l'ail est capable de réduire le risque de contracter un cancer de l'estomac, de la prostate, de l'intestin ou du pancréas, entre autres, mais il existe également des détracteurs qui remettent en question ses propriétés anticancéreuses. Nous avons compilé quelques enquêtes très récentes pour nous mettre:

Selon le Centre provincial de contrôle et de prévention des maladies du Jiangsu (Chine), les personnes qui consomment de l'ail cru au moins deux fois par semaine ont 44% moins de chances de développer un cancer du poumon.

Dans une enquête du Département de médecine expérimentale de l'Université de Pérouse (Italie), ils s'interrogent sur la corrélation entre la réduction du risque de cancer du côlon et la consommation d'ail.

20- Bon pour la prostate

Une étude menée sur des rats suggère que l'ail a un pouvoir protecteur contre l'altération biochimique des glandes malignes de la prostate induite par le cadmium (Cd).

Précautions à l'ail

Bien que l'ail puisse être considéré comme un «super aliment», la modération de sa consommation est essentielle pour ne pas être nocif.

Les personnes ayant des problèmes d'estomac ou qui suivent des traitements anticoagulants doivent s'abstenir de leur consommation pour éviter des problèmes gastro-intestinaux.

Curiosités à l'ail

- La foire de San Pedro de Zamora est exclusivement consacrée à l'ail.

- Bien que cela n'ait pas été prouvé scientifiquement, il y a une croyance que l'étalement de l'ail sur la peau repousse les moustiques.

- L'Espagne a produit 175 000 tonnes d'ail lors de la campagne 2015. Près de 10 000 correspondaient à la région de Castille-La Manche, la région de l'Union européenne (UE) qui en produit le plus.

- Les Indiens Cherokee utilisaient l'ail pour soulager les chevaux des problèmes de liquide.

- La culture populaire a associé l'ail à la sorcellerie, aux sorts, aux sorts ou à un symbole de protection et de bonne chance.

- "Les hommes qui mangent de l'ail sont plus attrayants pour les femmes" ont conclu l'Université de Stirling (Ecosse) et l'Université de Charles (République tchèque) dans une enquête conjointe.

- Pour lutter contre la mauvaise haleine produite par l'ail, vous devez mâcher du persil ou des feuilles de menthe.

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