15 AVANTAGES ÉTONNANTS POUR LA SANTÉ DU THÉ VERT - NUTRITION - 2025

Les bienfaits et propriétés du thé vert pour la santé sont nombreux: il est antioxydant, anti-inflammatoire, bon pour le cœur, pour la bouche et pour la peau. Si vous n'êtes pas encore un consommateur de thé, vous voudrez en boire un lorsque vous lirez tous les avantages que cette infusion peut apporter à votre santé.

Le thé vert (camellia sinensis) est l'une des boissons les plus populaires dans des pays comme la Chine ou le Japon. Cependant, ce jus d'herbes est de plus en plus recherché pour ses nombreux bienfaits pour la santé.

Sa popularité augmente à mesure que de plus en plus d'études montrent son efficacité en tant que complément dans le traitement des maladies.

Le thé vert contient des catéchines, des substances antioxydantes parmi lesquelles le gallate d'épigallocatéchine ou EGCG se distingue. Ces catéchines contiennent de nombreuses propriétés médicinales.

Un aspect fondamental pour expliquer les avantages du thé vert est son processus de fabrication. Contrairement aux autres types de thé, pour obtenir du thé vert, les feuilles du théier doivent être chauffées fraîchement cueillies. De cette manière, le processus d'oxydation est évité. Ceci explique les propriétés antioxydantes de cette boisson.

Si nous énumérons tous les bienfaits du thé vert pour la santé, cet article ne se terminerait jamais. Cependant, ces quinze raisons vous convaincront d'incorporer le thé vert à votre alimentation.

15 propriétés saines de la consommation de thé vert

1- C'est un antioxydant

C'est peut-être la propriété la plus importante de cette boisson. Quand on dit qu'un aliment est antioxydant, on veut dire qu'il aide à prévenir le vieillissement des cellules.

Cela génère une série d'effets bénéfiques, parmi lesquels ceux que nous énumérons ci-dessous.

2- Vous protège contre certains types de cancer

Diverses études chez l'animal ont montré que la consommation de thé vert protège les cellules contre divers types de cancer, pancréas, sein, côlon, peau, etc.

Les catéchines, substances chimiques présentes dans le thé vert, parmi lesquelles l'EGCG se distingue, ralentissent la reproduction des cellules cancéreuses. Ces substances inhibent les protéases dans les processus de métastase ou de propagation du cancer. Les protéases sont des enzymes responsables de la rupture des liaisons des acides aminés qui composent les protéines. Bien que leur fonction, entre autres, soit de faciliter la digestion, face à un processus cancéreux, ils peuvent être dangereux en raison de leur potentiel destructeur.

Dans le cas du cancer de la prostate, des études ont été menées chez des souris où l'efficacité de cette substance dans le traitement des cellules malignes a été démontrée.

Il prévient également le cancer de la bouche. Le thé vert protège les cellules saines de celles qui sont infectées. De plus, dans certaines régions, il peut induire l'apoptose ou la mort cellulaire programmée de ceux qui sont cancérigènes.

3- C'est bon pour le cœur

Une consommation élevée de thé vert protège la santé contre les maladies cardiovasculaires.

Le Département de Cardiologie Préventive du Centre National Cardiovasculaire et Cérébral du Japon, a mené une enquête en 2013 dans laquelle il a associé la consommation modérée de cette boisson à un risque moindre de maladies cardiovasculaires.

De plus, la consommation régulière de thé vert abaisse la pression artérielle systolique, c'est-à-dire celle qui survient lorsque le cœur se contracte. Il abaisse également le niveau de cholestérol LDL, connu sous le nom de mauvais cholestérol, et le taux de cholestérol total modérément.

En revanche, la consommation de thé vert est liée à un risque moindre d'hypertension.

4- Prévient l'infarctus cérébral

L'étude réalisée en 2013 par le Centre National Cardiovasculaire et Cérébral du Japon, conclut qu'une consommation modérée ou élevée de thé vert (2, 3, 4 ou plus de quatre tasses par jour) réduit également le risque de subir un accident vasculaire cérébral ou tout type d'AVC.

5- Protégez votre peau des rayons du soleil

Les polyphénols ou substances antioxydantes présents dans le thé vert protègent la peau des rayons ultraviolets.

Pour cette raison, de plus en plus de produits cosmétiques incluent du thé vert dans leur composition.

Parmi les effets bénéfiques de cette plante sur la peau figurent:

• Effet anti-âge. Il prévient le vieillissement prématuré de la peau causé par les rayons du soleil. De plus, il retarde l'apparition des rides.
• Évitez l'immunosuppression, augmentant les défenses et favorisant un système immunitaire fort.
• Effet anti-inflammatoire. L'une des propriétés saines du thé vert pour la peau est qu'il aide à apaiser la peau rougie et sensible.

6- Améliore les performances physiques des adultes et des personnes âgées

Une étude de 2014, menée auprès de personnes de plus de 55 ans à Singapour, montre que la consommation de thé favorise une meilleure forme physique.

2398 adultes ont participé à cette recherche. Ceux qui ont consommé du thé vert ont obtenu un bilan plus positif en termes de performance dans les activités physiques quotidiennes, à la fois basiques et instrumentales.

D'autres recherches montrent que les catéchines du thé vert améliorent la capacité aérobie chez les hommes adultes. Tant qu'il est combiné avec un exercice physique hebdomadaire.

7- Combattre les infections et les virus

Les catéchines du thé vert, et en particulier celle à prédominance EGCG, aident à détruire les virus avec des mécanismes qui attaquent les cellules infectées sous tous leurs aspects, de l'extérieur et de l'intérieur.

Quand on parle de l'effet du thé vert dans la lutte contre les virus, on se réfère à ceux du type adénovirus. Ce sont ceux qui provoquent des infections respiratoires, des conjonctivites, des infections des voies urinaires et des gastro-entérites.

Le thé vert est également bénéfique dans la lutte contre le virus de l'immunodéficience humaine ou le sida (VIH). Cependant, il n'est pas efficace dans les thérapies anti-adénovirales.

8- Mettre fin à la mauvaise haleine

Le thé vert est très bénéfique pour la santé bucco-dentaire. Ses polyphénols ou inhibent l'odeur des particules qui provoquent la mauvaise haleine.

De plus, la consommation de cette boisson aide à éliminer les bactéries qui induisent l'apparition de caries.

Et si vous êtes fumeur, sachez que le thé vert atténue l'inflammation de la cavité buccale et la rouille causée par la nicotine.

9- Améliorez votre capacité à vous concentrer

Le thé vert active le cortex préfrontal, la partie du cerveau chargée d'ordonner les pensées et de nous faire agir de manière appropriée à tout moment. En activant ce que l'on appelle la «fonction exécutive» du cerveau, on en déduit que le thé vert augmente notre capacité d'attention et de concentration sur ce que nous faisons sur le moment.

L'extrait de thé vert est riche en flavonoïdes, particules présentes dans les plantes, notamment les catéchines. Ces petites substances antioxydantes aident à prévenir le vieillissement des cellules. Dans ce cas, boire du thé vert prévient le vieillissement des neurones en augmentant notre capacité de concentration.

De plus, cette fonction neuroprotectrice est également bonne pour votre mémoire. Donc, si vous n'aimez pas beaucoup le café, une tasse de thé vert est votre meilleure option pour accompagner vos après-midi d'étude.

10- Vous protège des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson

La capacité antioxydante des polyphénols présents dans le thé vert provoque également des troubles neurodégénératifs associés à un âge avancé.

La maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer appartiennent toutes deux à des maladies neurodégénératives.

Une expérience sur des souris en 2005 a démontré l'efficacité du thé vert dans le traitement de la maladie d'Alzheimer. Principal antioxydant du thé vert, le gallate d'épigallocatéchine réduit la production de bêta-amyloïde. Cette molécule est le composant le plus important des plaques séniles responsables de la maladie d'Alzheimer. L'étude conclut que le thé vert peut être utilisé comme traitement préventif de cette maladie.

Quant à la maladie de Parkinson, deuxième maladie neurodégénérative la plus importante après la maladie d'Alzheimer, une étude de 2016 corrobore la capacité du thé vert à prévenir cette maladie. Cependant, la posologie appropriée n'a pas encore été établie.

11- Réduit les niveaux de stress et favorise la relaxation

Le thé vert, entre autres éléments, contient un acide aminé appelé théanine ou L-théanine. Cet ingrédient produit une sensation de relaxation.

Une analyse sur la théanine et le thé vert indique que depuis l'Antiquité, cette boisson était associée à la relaxation. Dans cette étude, il est scientifiquement prouvé avec des volontaires, comment la consommation de thé vert modifie les ondes cérébrales, générant de nombreuses ondes de type alpha, qui sont celles qui sont produites lorsque nous sommes au repos.

Selon les scientifiques de cette expérience, la théanine favorise la relaxation sans provoquer de somnolence.

Selon cette même recherche, la théanine présente dans le thé vert, en plus de contribuer à réduire le stress et favoriser la relaxation, est responsable de sa saveur exotique et particulière.

12- Prévient le diabète

Un supplément d'extrait de thé vert vous aide à autoréguler le taux de glucose et d'insuline dans votre sang.

Cette réduction a été démontrée dans le sucre présent dans le sang deux heures après avoir mangé. Autrement dit, le glucose postprandial.

Bien qu'un supplément de thé vert aide à équilibrer la glycémie, il n'est efficace que lorsqu'il est combiné avec de l'exercice. Dans les études sur le thé vert et le glucose, aucune amélioration de l'absorption du sucre n'a été observée chez les personnes sédentaires.

13- Favorise la croissance des cheveux

Une expérience avec des rongeurs a montré en 2005 que les polyphénols présents dans le thé vert augmentaient la croissance des cheveux après un traitement de six mois.

Deux ans plus tard, une autre étude a démontré l'effet stimulant de la catéchine la plus importante présente dans le thé vert, l'épigallocatéchine gallate, sur la croissance des cheveux humains.

14- C'est un bon complément pour les patients atteints du virus du papillome humain

Une expérience publiée dans l'European Journal of Cancer Prevention en 2003 démontre l'efficacité de l'extrait de thé vert pour lutter contre le papillomavirus humain ou d'autres lésions du col de l'utérus, comme la cervicite ou la dysplasie cervicale.

L'extrait de thé vert doit être appliqué sur les patients sous forme de pommade ou de capsule

Sur les cinquante et un patients qui ont participé à l'expérience, 69% ont répondu au traitement. Cela montre que le thé vert peut être très utile et efficace dans le traitement de cette maladie sexuellement transmissible.

15- Augmente la fertilité

Une étude pilote chez des femmes ayant des difficultés à tomber enceinte, a démontré l'efficacité d'un supplément de thé vert comme alternative ou comme complément aux traitements favorisant la fertilité. Le thé vert augmente les niveaux de progestérone, l'hormone responsable de la préparation de l'utérus à recevoir l'ovule une fois fécondé.

Trente femmes ont subi le test, dans lequel quinze d'entre elles ont pris le supplément de thé vert. Après plusieurs mois de traitement, cinq des femmes participantes sont tombées enceintes.

Production mondiale de thé vert

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), en 2014, la production mondiale de thé vert était de 1 567 092 tonnes.

La Chine est le plus grand producteur de thé vert, suivie du Japon, du Vietnam et de l'Indonésie.

Pays	Production (tonnes)
Chine	1 315 230
Vietnam	95 502
Japon	83 297
Indonésie	37 300

* Données de production pour 2014. Source: FAO

Certains types de thé vert

Il existe différents types de thé vert selon le pays où il est produit.

Le principal producteur est la Chine où il existe différents types de thé, selon la province où il est consommé. Le thé vert le plus connu est le thé Xihu Longjing, qui provient de la province du Zhejiang.

Le thé vert est également très populaire au Japon. Le plus connu est le thé Sencha, obtenu par séchage direct des feuilles au soleil.

Une recommandation pour sa préparation

Pour préparer une infusion de thé vert, l'eau doit être chauffée à une température d'environ 80 ° C et les feuilles ou les sachets de thé ne doivent pas être laissés plus de 2 minutes, car leur goût devient amer.

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