- 15 propriétés de santé de la coriandre
- 1- Régule le sommeil et réduit l'anxiété
- 2- Régule la menstruation
- 3- Protège contre le cancer du côlon
- 4- Booster la santé cardiovasculaire
- 6- Aide à une bonne digestion
- 7- Déodorant interne
- 8- Éliminer l'acné
- 9- Il a des effets anti-inflammatoires
- 10- Combattre le diabète
- 11- Réduire la pression artérielle
- 12- Détoxification et oxydation des radicaux libres
- 13- Combattre la chute des cheveux
- 14- Aide à perdre du poids
- 15- Prenez soin de la santé de la peau
- Comment faire du jus de coriandre (avec du melon)
- La valeur nutritionnelle
Les bienfaits de la coriandre sont variés: elle améliore la qualité du sommeil, régule les menstruations, prévient le cancer, améliore la digestion, combat l'acné, aide à maigrir, améliore l'état de la peau et d'autres que nous expliquerons ci-dessous.
La coriandre est une herbe facilement acquise qui est courante sur la table pour assaisonner les salades, la combiner avec des sauces ou l'ajouter aux soupes pour compléter sa saveur.
Son nom scientifique est coriandrum sativum, mais il est populairement appelé coriandre, persil chinois, coriandre européenne ou dania. C'est une herbe de la famille des apiacées (anciennement appelée ombellifère). C'est la seule espèce du genre Coriandrum, qui est également le seul membre de la tribu des Coriandreae.
Ses origines semblent incertaines, bien qu'il soit généralement considéré comme originaire d'Afrique du Nord et du sud de l'Europe.
15 propriétés de santé de la coriandre
1- Régule le sommeil et réduit l'anxiété
Selon le Dr Axe sur son blog personnel, la coriandre régule notre sommeil et est un relaxant qui calme les nerfs, réduisant l'anxiété causée par le stress.
Pour le médecin, cet aliment a un effet sédatif sur l'organisme, vous permettant d'avoir un sommeil réparateur.
Une étude récente publiée dans l'Indian Journal of Pharmacology a déterminé que des niveaux élevés d'extrait de coriandre produisaient les mêmes effets anti-anxiété que le médicament Valium (diazépam).
2- Régule la menstruation
Ces graines de coriandre aident à maintenir une fonction menstruelle saine chez les femmes.
Le Dr Axe note qu'il régule la fonction des glandes endocrines et les hormones qui régulent le cycle menstruel. À cet égard, la coriandre peut également aider à réduire les ballonnements, les crampes et la douleur pendant le cycle.
3- Protège contre le cancer du côlon
Certains chercheurs pensent que la coriandre peut protéger contre le cancer du côlon. Ils affirment qu'il réduit les taux de mauvais cholestérol et augmente l'excrétion des composés stéroliques et de la bile.
Par conséquent, ce processus diminue les niveaux toxiques dans le côlon qui pourraient causer le cancer dans cette zone du corps.
Dans cet article, vous pouvez en apprendre davantage sur d'autres aliments pour prévenir le cancer.
4- Booster la santé cardiovasculaire
Cette herbe a des propriétés relaxantes musculaires. Pour cette raison, il peut agir comme une sorte de laxatif doux, qui aide à calmer les nerfs et, par conséquent, à soulager l'anxiété.
Ceci est corroboré par une étude menée par des scientifiques de l'Université Suresh Gyan Vihar de l'Inde, qui indique qu'elle réduit également les effets négatifs causés par le stress.
Les spécialistes recommandent de boire du jus de coriandre mélangé avec du concombre et du céleri tous les soirs avant d'aller dormir, afin de reconstituer le corps en vitamine B, le détendre et inviter au repos.
Dans cet article, vous pouvez découvrir d'autres bons aliments contre l'anxiété.
6- Aide à une bonne digestion
Les feuilles de coriandre soulagent les problèmes d'indigestion et la sensation de nausée ou de vomissement. On considère qu'il améliore le tube digestif qui génère des enzymes digestives et des sucs gastriques, ce qui empêche les flatulences et la sensation d'estomac gonflé et bouleversé.
De plus, il stimule le métabolisme en médiant l'action péristaltique, qui protège la fonction hépatique saine.
7- Déodorant interne
Mauvaise odeur interne? Croyez-le ou non, en interne, notre corps génère également de mauvaises odeurs. Eh bien, la coriandre est un déodorant interne naturel efficace.
Cette herbe contient de la chlorophylle qui peut détoxifier le corps de l'intérieur. Il nous libère également des toxines du foie, des reins et du tube digestif, ce qui aide à supprimer les bactéries en excès du corps, accumulées dans les aisselles et les pieds.
Étant donné que la chlorophylle inhibe les bactéries en raison de sa teneur élevée en oxygène, le corps est aidé et peut sentir bon.
8- Éliminer l'acné
Certains spécialistes affirment que le jus de coriandre est efficace pour éliminer les boutons et l'acné de notre visage, en particulier celui des adolescents.
Il est recommandé de mélanger une cuillère à soupe de jus de coriandre avec une cuillère à soupe de jus de citron, appliquer sur la zone touchée et laisser agir pendant une heure, puis laver à l'eau tiède.
9- Il a des effets anti-inflammatoires
Les experts ont fait valoir que la coriandre possède d'importantes capacités anti-inflammatoires, qui peuvent atténuer les conditions inflammatoires telles que l'arthrite.
Selon Natural News, des chercheurs de l'Institut indien des sciences médicales (AIIMS) à New Delhi, en Inde, ont découvert que les rats traités avec un extrait en poudre de graines de coriandre pour traiter la polyarthrite rhumatoïde présentaient moins d'inflammation que ceux administrés. traitement aux stéroïdes.
L'extrait de coriandre soulage également l'inflammation articulaire associée à d'autres types d'arthrite, explique l'équipe AIIMS.
10- Combattre le diabète
La coriandre est traditionnellement considérée comme une herbe «antidiabétique». Ceci, étant donné sa capacité à réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.
Par conséquent, il est particulièrement bénéfique pour les patients diabétiques, car il aide à réguler la glycémie en raison de son taux élevé de potassium.
11- Réduire la pression artérielle
La coriandre abaisse la tension artérielle grâce aux minéraux qu'elle apporte à l'organisme, à savoir le potassium, le calcium, le fer et le manganèse.
La médecine dit que le potassium maintient la fréquence cardiaque et le contrôle de la pression artérielle. Par conséquent, la ration hebdomadaire de ce composé plus autant de sodium est importante pour la régulation de la pression.
12- Détoxification et oxydation des radicaux libres
La grande quantité d'antioxydants contenus dans la coriandre aide à neutraliser les radicaux libres liés au développement du cancer.
Cette herbe, d'autre part, supprime les métaux lourds et aide le corps dans le processus de désintoxication. Par conséquent, il réduit l'empoisonnement au mercure dans notre corps, ce qui est courant dans les fruits de mer.
13- Combattre la chute des cheveux
Le jus de coriandre favorise la croissance des cheveux et combat la chute des cheveux. Cette action est vérifiée en contenant des vitamines et des protéines essentielles qui renforcent les cheveux.
Pour appliquer sur les cheveux avant le shampooing, il suggère de faire une pâte de feuilles de coriandre fraîche avec de l'eau et d'en extraire le jus; Cela devrait être fait deux fois par semaine pendant trois semaines pour voir les résultats.
14- Aide à perdre du poids
Pour les personnes en surpoids ou obèses, consommer de la coriandre accompagnée dans les soupes, sauces ou salades, ainsi que son propre jus, est un agent positif pour maigrir.
En d'autres termes, cette herbe aide à réduire les graisses et, par conséquent, stimule la perte de poids. Il existe des recettes accrocheuses à cet effet, comme la coriandre à l'avocat (guacamole) ou le pesto à la coriandre.
15- Prenez soin de la santé de la peau
Les experts, selon une étude, soulignent que la coriandre est aussi, si cela ne suffisait pas, un antiseptique naturel dans le traitement des troubles cutanés tels que la dermatite et l'eczéma.
Dans cet article, vous découvrirez d'autres bons aliments pour la peau.
Comment faire du jus de coriandre (avec du melon)
Dans Attitude Fem, ils proposent la recette suivante pour préparer du jus de coriandre mélangé avec du céleri:
Ingrédients:
- 1 tasse de melon
- ½ tasse d'ananas
- 1 bouquet de coriandre hachée
- 1 tasse d'eau
- Glace au goût
Préparation:
- Mélangez le tout dans le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit aussi uniforme que possible. Vous pouvez ajouter une enveloppe de succédané de sucre, de stévia ou si vous préférez une cuillère à soupe de miel.
- Il est recommandé de le prendre le matin avant le petit déjeuner deux à trois fois par semaine.
La valeur nutritionnelle
Cette herbe ne fournit que 23 calories, ayant également la valeur nutritionnelle suivante de la dose quotidienne recommandée / 100g:
- 15% de folates.
- 11% de vitamine B-6 (pyridoxine).
- 45% de vitamine C.
- 225% de vitamine A.
- 258% de vitamine K.
- 22% de fer.
- 18% de manganèse.
- «L'activité de libération d'insuline et semblable à l'insuline de la plante antidiabétique traditionnelle Coriandrum sativum (coriandre)» (1999).
- "Effet hypolipidémiant des graines de coriandre (Coriandrum sativum): mécanisme d'action" (1997). Rapport du Département de biochimie, Université du Kerala, Kariavattom, Inde.
- «L'activité anti-anxiété de Coriandrum sativum évaluée à travers différents modèles expérimentaux d'anxiété» (2004). Poonam Mahendray, Shradha Bisht. Département de pharmacologie, Faculté de pharmacie, Université Suresh Gyan Vihar, Jaipur, Inde.