11 GRANDS AVANTAGES DE LA PRUNE POUR LA SANTÉ - NUTRITION - 2025

Les bienfaits et propriétés de la prune sont nombreux: ils préviennent la maladie d'Alzheimer, améliorent l'humeur, préviennent le cancer, améliorent la constipation, aident à perdre du poids, préviennent le diabète, préviennent les caries et autres que nous expliquerons ci-dessous.

Quiconque a apprécié le goût d'une prune peut exprimer la même émotion que raconte Pablo Neruda dans son ode, ce qui est plaisant à propos de ce fruit est qu'en plus d'être un délice pour le palais, il possède des propriétés qui procurent de nombreux bienfaits pour notre santé.

Sa consommation remonte à des temps très anciens et il existe plus de 100 espèces de prunes cultivées dans les zones tempérées du monde entier depuis la préhistoire. L'origine de ce fruit se situe dans ce qui était la région perse, ce que seraient aujourd'hui l'Iran et la Turquie. De cette région, ils ont été introduits en 149 avant JC en Italie, et plus tard dans toute l'Europe.

Depuis quelque temps ici, la science se charge de décrire ses effets anti-inflammatoires, antioxydants, laxatifs prometteurs, entre autres. L'intérêt de la recherche sur les prunes est centré sur la diversité des antioxydants dont ils disposent, qui sont de puissants protecteurs de notre corps contre différentes maladies.

Mais, encore une fois, je suis encore cet enfant sauvage quand je lève une prune dans ma main: avec sa lumière il me semble que j'élève la lumière du premier jour de la terre, la croissance du fruit et de l'amour dans sa joie. - Ode à la prune - Pablo Neruda.

Avantages pour la santé des prunes

1- Ils gardent notre mémoire en bon état, nous protègent contre la maladie d'Alzheimer

Dans la médecine populaire iranienne, la prune est considérée comme un aliment qui aide à lutter contre les maladies du vieillissement telles que la maladie d'Alzheimer. Ce fruit a des attributs qui agissent au niveau de notre système nerveux et de notre cerveau, le profitant des situations précitées.

Avec les progrès scientifiques, il a été prouvé que les prunes contiennent des substances appelées flavonoïdes qui ont des effets positifs sur l'apprentissage et la mémoire. Ces substances ont une action neuroprotectrice à laquelle ces bénéfices sont attribués.

2- Ils nous aident avec notre humeur, ils sont nos alliés contre la dépression

Aujourd'hui, en raison des exigences de la vie quotidienne, de plus en plus de personnes vivent sous un stress constant; le travail, la ville, la circulation, font qu'il est très courant pour presque tous à un moment donné d'avoir vécu l'anxiété, le stress et la dépression.

Auparavant, la prune était utilisée comme relaxant, anxiolytique et pour les syndromes dépressifs. Ceci est attribué au fait qu'il contient de l'acide chlorogénique, un antioxydant qui a été étudié comme antidépresseur et anxiolytique, ayant des effets similaires au diazépam.

3- Ils nous aident à prévenir le cancer

Les prunes peuvent exercer une action préventive contre cette maladie redoutée. Ses composants antioxydants protègent nos cellules des dommages, des mutations et de la génération de cancer.

Le nombre d'antioxydants pouvant être présents dans ce fruit sont innombrables, rien que pour ne citer que les plus étudiés et pour tester votre aisance avec les virelangues nous vous laissons la liste suivante: acide chlorogénique, acide hydroxycinnamique, acide protocatéchuique, coumarines, catéchines, anthocyanes, lignines, flavonoïdes, flavones et isoflavones.

Tout cet ensemble de composés présents dans la prune lui confère, en plus des qualités sensorielles (couleur, saveur, goût), des propriétés anticancéreuses, antimicrobiennes, antiallergiques et anti-inflammatoires.

Dans cet article, vous pouvez en apprendre davantage sur d'autres aliments anticancéreux.

4- Ils nous aident à résoudre les problèmes de constipation

Les prunes ont une caractéristique laxative grâce à un composé appelé sorbitol. Ce qui se passe dans notre corps lorsque nous consommons des prunes, c'est que le sorbitol qu'il contient génère un effet osmotique au niveau intestinal, c'est-à-dire que l'eau s'écoule dans nos intestins, ce qui augmente le transit intestinal, mettant ainsi fin à la constipation.

C'est aussi une bonne source de fibres qui contribue à cette fonction régulatrice de l'intestin et de la digestion.

Dans cet article, vous pouvez en apprendre davantage sur d'autres bons aliments pour la constipation.

5- Ils sont excellents pour combattre l'excès de graisse dans notre sang

Un régime dans lequel la consommation de restauration rapide et d'aliments riches en graisses prévaut, ainsi qu'un excès de consommation de viande rouge peuvent entraîner une dyslipidémie, c'est-à-dire que la quantité de graisse dans notre sang n'est pas valeurs normales. Cet excès de graisse dans le sang s'accumule dans nos artères et entraîne des problèmes cardiaques, entre autres maux.

Des études scientifiques ont vérifié un effet positif de la consommation de prunes, générant une diminution du taux de cholestérol chez les personnes ayant un excès de cholestérol dans le sang (hypercholestérolémie). Par conséquent, les inclure dans votre alimentation vous aidera à prendre soin de votre cœur et de vos artères.

6- Ils nous aident à contrôler l'hypertension artérielle

L'hypertension artérielle est la principale cause de maladie cardiaque et un facteur de risque majeur qui contribue au développement des accidents vasculaires cérébraux, des maladies coronariennes, des crises cardiaques, de l'insuffisance cardiaque et des maladies rénales. L'hypertension est l'une des principales causes de décès dans le monde.

La prune apporte du potassium à l'alimentation, un nutriment essentiel qui joue un rôle clé en ayant un effet antihypertenseur.

7- Ils apportent des bénéfices pour la régulation de la contraction musculaire

Le manque de potassium vous prédispose aux crampes musculaires. Le potassium est nécessaire pour passer de l'activité au repos. Sans potassium, le muscle apparaît raccourci ou dans un état hyper-réactif, dans lequel le moindre stimuli peut provoquer une crampe.

Les prunes apportent un apport de potassium dans l'alimentation, elles sont donc recommandées aux sportifs et / ou aux personnes souffrant de crampes.

8- Ils sont des alliés dans la prévention du diabète

Le diabète est un autre mal présent dans notre société, qui a de nombreuses causes et beaucoup d'entre elles sont liées à des modes de vie sains.

Le diabète chez l'adulte apparaît progressivement dans notre corps. Cela commence par une période d'intolérance au glucose, puis une condition appelée résistance à l'insuline.

Des preuves scientifiques montrent que lorsque les niveaux de potassium dans notre corps diminuent, une intolérance au glucose et une réduction de la sécrétion d'insuline peuvent être déclenchées. Et c'est précisément à ce moment que les prunes deviennent nos meilleures alliées grâce à leur bon apport en potassium dans notre alimentation.

9- Ils remplissent une fonction importante si nous voulons perdre du poids

Dans les régimes amaigrissants, les pruneaux sont très bénéfiques en raison de leur teneur en fibres, car ils procurent une sensation de satiété, ce qui en fait un aliment idéal à consommer en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi, entre les repas, et pour atteindre le repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner ou dîner) sans l'anxiété ou la faim qui vous accompagnent normalement.

C'est aussi un fruit qui, s'il est consommé frais et dans son état naturel, contient une faible contribution en kilocalories. Soyez prudent avec la présentation des pruneaux, ils contiennent une concentration plus élevée de sucre et la portion de consommation devrait être moindre.

10- Ils protègent nos dents contre les caries

Dans la sagesse populaire de certaines cultures, les prunes étaient un intrant pour fabriquer des dentifrices. Ces propriétés protectrices de notre santé bucco-dentaire ont été scientifiquement étudiées, découvrant que les prunes contiennent un composé appelé triterpénoïde capable d'inhiber la croissance de bactéries telles que Streptococcus mutans, associée à l'apparition de caries ou Phophyromonas gingivalis, bactéries responsables de la gingivite..

Ces propriétés que possèdent les prunes sont une raison de plus pour les inclure dans notre alimentation et surtout dans les plus petits de la maison et les empêcher de souffrir plus tard de la douleur insupportable d'une dent cariée.

11- Ils préviennent l'ostéoporose

Au cours des trois dernières décennies, il a été découvert que le bore est un élément nutritionnel important pour l'accomplissement de certaines fonctions de notre corps. Les chercheurs ont montré que le bore peut compenser les altérations structurelles osseuses qui se produisent dans les carences en calcium, en vitamine D ou en magnésium.

De plus, il peut augmenter ou imiter les actions favorables de certaines hormones (œstrogènes) sur la santé osseuse. En raison de ces actions, le bore a été proposé comme un élément supplémentaire dans la prévention de l'ostéoporose.

Les prunes pour leur apport en bore dans notre alimentation peuvent également nous aider à prendre soin de nos os. N'oubliez pas que nos os ont besoin de plus de nutriments que simplement du calcium.

Façons de consommer des prunes

Maintenant que vous connaissez tous les avantages que ces fruits nous apportent, vous voulez sûrement les consommer tout de suite. Voici quelques façons d'en profiter:

Prunes fraîches

Il n'y a rien de tel que de déguster des fruits crus. Pour choisir les meilleures prunes, nous vous recommandons de choisir les plus turgescentes, fermes et dont la peau ne présente aucune tache ni décoloration. De plus, son arôme doit être perçu en douceur.

Ils peuvent être consommés à jeun, entre les repas ou en combinaison avec des fruits comme la mangue, la pêche, le melon, entre autres.

Jus de prune

Il n'y a rien de plus délicieux qu'un jus de fruit naturel. Pour préparer un jus de pruneau, il faut d'abord retirer le noyau puis les placer dans un mixeur avec un peu d'eau.

Il n'est pas conseillé de filtrer les jus, nous suggérons donc une combinaison qui n'a pas besoin d'ajouter de sucre ou de filtrer, est la prune avec la banane. Ce shake sera délicieux et très sain.

Pruneaux

Les pruneaux sont le produit d'un processus de déshydratation de ce fruit, il est effectué afin de prolonger sa durée de vie et de le conserver pendant les périodes où ils ne sont pas de saison.

Ces techniques ont été développées depuis l'Antiquité, quand il n'y avait pas d'installations pour l'exportation, la réfrigération et d'autres progrès qui signifient qu'aujourd'hui nous avons des fruits presque toute l'année.

La production de pruneaux a perduré en raison de leur saveur agréable, parce qu'ils conservent ou améliorent certaines de leurs propriétés, et parce qu'ils sont un ingrédient dans de nombreuses préparations.

Avec des pruneaux, vous pouvez préparer des muffins, des puddings, des biscuits, des gâteaux. Il existe également des préparations salées comme le poulet aux pruneaux et aux pacanes, pour ne citer qu'un exemple. C'est-à-dire que la créativité pour utiliser ce fruit est très large et tout est possible grâce au fait qu'en plus d'être très bénéfique c'est un fruit polyvalent et très agréable.

Compote laxative aux prunes

Comme nous l'avons mentionné dans l'article, la prune a des propriétés laxatives, cette propriété a été utilisée par l'industrie, avec une grande variété de laxatifs à base de prune sur le marché. Nous vous laissons une recette que vous pouvez réaliser chez vous.

Ingrédients:

• 5 pièces prunes mûres
• 1 cuillère à soupe. de sucre
• 1 tasse d'eau

Préparation: dénoyautez et épluchez les prunes. Puis dans une petite casserole, placez l'eau et une cuillère à soupe de sucre. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez les prunes et baissez le feu. Faire bouillir jusqu'à ce que les prunes soient très molles et sur le point de se désagréger. Puis mixez, laissez refroidir et il sera prêt à être consommé.

Nous espérons qu'avec ces conseils, vous pourrez profiter de tous les avantages le plus rapidement possible. N'oubliez pas que la consommation de fruits doit être de 3 à 5 portions par jour pour contribuer à une alimentation équilibrée. Et que dans la variété est la santé, plus notre alimentation est variée, plus la diversité des nutriments que nous consommons est grande.

Références

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