QU'EST-CE QUE LE BOOM DU CACAO EN EQUATEUR? - VOCABULAIRE DE LA CULTURE - 2025

Le boom du cacao en Équateur fait référence à une époque où la forte demande de cacao a fait de l'Équateur le premier exportateur mondial de cacao.

Cette période s'est produite entre la fin du 19e siècle et le début du 20e. Pendant cette période, l'économie d'exportation équatorienne a connu une croissance significative.

Depuis 1870, la production de cacao dans les régions côtières et montagneuses a commencé à augmenter très rapidement.

Cela a produit un surplus qui a commencé à être exporté et a généré un surplus de profit jamais vu auparavant par les agriculteurs locaux.

Le boom du cacao en Equateur

Le cacao est presque automatiquement associé au chocolat, bien que ce soit l'une de ses principales utilisations, il est également utile dans la production de beurre, de produits d'hygiène et de beauté, ainsi que d'autres variétés d'aliments et de boissons de couleur chocolat.

Le sol des régions côtières de l'Équateur est incroyablement fertile, et ajouté à un climat très constant (où il n'y a pas de 4 saisons), les terres équatoriennes permettent de cultiver du cacao et d'autres produits agricoles tout au long de l'année.

Dans la dernière partie du XIXe siècle, les bonnes conditions climatiques de la côte et des montagnes équatoriennes ont commencé à être exploitées pour obtenir du cacao.

Les petits agriculteurs ont rapidement compris qu'ils pouvaient facilement récolter le produit pour d'excellentes marges bénéficiaires.

Avec l'arrivée du XXe siècle, l'Équateur est devenu le premier producteur mondial de cacao, exportant son produit principalement vers l'Europe, le Japon et les États-Unis.

Le cacao cultivé dans les montagnes était destiné à la consommation locale, tandis que celui obtenu dans la zone côtière était exporté.

Avantages du boom du cacao

Prenant note de l'excellent travail accompli par les petits agriculteurs et les paysans, le gouvernement équatorien a décidé de promouvoir davantage l'industrie du cacao en accordant de nombreux crédits à faible taux d'intérêt et en abaissant les taxes sur les exportations.

Les infrastructures des villes de production et d'exportation du cacao se sont notablement améliorées, ainsi que leur économie.

La création d'emplois a commencé à attirer de plus en plus de producteurs désireux de se lancer dans le secteur du cacao.

Conséquences négatives

Cependant, le boom du cacao en Équateur a également eu des conséquences négatives.

Voyant le potentiel de la terre pour la culture, des propriétaires terriens ont émergé qui contrôlaient de vastes étendues de terres, faisant disparaître le petit agriculteur, qui n'avait d'autre choix que de devenir ouvrier.

Tandis que les travailleurs étaient exploités, les grands producteurs amassaient d'énormes sommes d'argent qui n'ont jamais été réinvesties en Équateur, mais destinées à des investissements dans des pays étrangers.

L'arrivée de la Première Guerre mondiale en 1914 a considérablement réduit la demande de cacao en Europe. En outre, plusieurs colonies britanniques en Afrique ont commencé à produire du cacao à un prix très bas, ce qui a fini par mettre en faillite les producteurs équatoriens.

Situation actuelle

Malgré de graves baisses de production, la demande de cacao a finalement de nouveau augmenté.

Là encore, les petits agriculteurs ont commencé à cultiver le produit de manière plus organisée. L'Équateur est actuellement le plus grand fournisseur de cacao fin au monde.

Références

1. Cocoa Boom (17 juin 2012). Récupéré le 31 octobre 2017 d'Auge Cacaotero.

2. Elia Arcas (nd). Utilisations et propriétés du cacao. Récupéré le 31 octobre 2017 de En Buenas Manos.

3. Statistiques nationales des exportations de cacao (nd). Récupéré le 31 octobre 2017 sur Anecao.

4. Galo Ramón Valarezo, Víctor Hugo Torres (2004). Développement local en Equateur.

5. Ariel Herrera (11 mai 2016). L'économie de l'Équateur au 19e siècle. Extrait le 31 octobre 2017 de Economic History of Ecuador.