La culture de Nayarit est le produit du métissage entre les coutumes indigènes et la culture espagnole qui est arrivée après la découverte de l'Amérique. Du côté de l'influence espagnole vint toute la charge des religieux.
L'autre aspect de l'influence culturelle était dû à la présence dans cette région d'anciennes tribus indigènes. Parmi eux se trouvent les Huichols, Coras, Tepehuanos et Mexicaneros.
Carte géographique avec l'emplacement de Nayarit
A l'iconographie festive catholique déjà classique s'ajoutait la religiosité magique des indigènes, pleine de cérémonies d'origine chamanique.
De plus, la confluence des traditions est devenue, dans le secteur alimentaire, un assaisonnement très particulier avec des plats typiques et des recettes traditionnelles.
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Gastronomie: plats et boissons typiques
Cuisine typique de la région
Compte tenu de sa situation géographique et du fait qu'elle s'étend sur 289 kilomètres de côtes, les recettes à base de fruits de mer sont l'attraction principale de cette zone.
Nous avons principalement le poisson zarandeado, le ceviche de crevettes crues, la couenne de porc et le bouillon de crevettes.
De même, il existe toute une série de desserts dans la sphère gastronomique de Nayarit. Parmi eux: la galette de banane, les cocadas et les torrejas.
De plus, la chaleur de la région a donné naissance à toute une série de boissons rafraîchissantes, comme le tepache à l'ananas ou l'eau d'orge, entre autres.
Fêtes de Nayarit
Les festivités de cet état résultent de l'empreinte de la religiosité catholique et indigène.
De cette manière, le folklore des ethnies Cora et Huichol est la marque prédominante dans ce type de célébration.
Par exemple, nous avons: la Semaine Sainte de Cora, la Judée à Jala, la vénération de la Vierge de la Candelaria et du «Cambio de Varas», entre autres.
Concernant le "Changement de baguettes" ou "Changement de pouvoir", il est important de mentionner que cet événement est unique et a un rôle de premier plan dans la vision du monde Huichol.
C'est parce qu'il fait allusion à un transfert de puissance cosmique, puisque chaque bâton symbolise une divinité dans la culture Huichol.
Certaines festivités vont même de pair avec des événements à caractère commercial et représentent une occasion de réjouissance communautaire.
La Foire nationale de Tepic, la Foire d'avril à Tuxpan et la Foire du printemps à Santiago Ixcuintla, par exemple, sont célèbres.
Musique de Nayarit
La musique a également des caractéristiques métisses où convergent les sons de différentes régions et cultures.
Le Jarabe est emblématique de cette région. Il présente certains éléments particuliers qui rappellent le célèbre sirop de Guadalajara de la région de Jalisco.
De même, d'autres sons de nature métisse se détachent, tels que La Majahua, El Buey, El Gallito, Los Cuchillos, San Pedreño et El Jilguero, entre autres.
La façon dont sont exécutées les danses de ces sones, caractéristiques de Nayarit, est également unique. En eux, l'utilisation de vêtements, avec des hommes et des femmes richement habillés, est distinctive.
Dans certains cas, l'homme utilise la machette pour la chorégraphie, désignant à la fois des éléments de travail et de défense personnelle.
Ces danses sont une représentation essentielle des aspects de la vie quotidienne et des rapports sexuels.
Références
- Atlas culturel du Mexique: artisanat. (1987). Secrétariat de l'éducation publique, Institut national d'anthropologie et d'histoire.
- Source, J. d. (2005). Dictionnaire encyclopédique de Nayarit. Feuille de rédaction éditoriale.
- Heredia Quevedo, E. et Villaseñor Palacios, B. (2001). Connaissances et corvées: métiers à Nayarit. Univ. Autónoma de Nayarit.
- Pacheco Ladrón de Guevara, LC (1990). Nayarit: société, économie, politique et culture. Université nationale autonome du Mexique.
- Remolina, T., Rubinstein, B. et Suárez, I. (2004). Traditions mexicaines. Mexique, DF: sélecteur.