CULTURE RUSSE: TRADITIONS, COUTUMES, GASTRONOMIE, MUSIQUE - VOCABULAIRE DE LA CULTURE - 2024

La culture de la Russie est née d'héritages provenant de l'influence slave, antérieure à la christianisation, et de l'arrivée de la tradition orthodoxe byzantine du 10ème siècle, connue sous le nom de période kievan. À partir du 14ème siècle, les hordes mongoles ont introduit une partie des coutumes asiatiques dans la région. Plus tard, dans la modernité, tous ces éléments seraient également unis à la culture développée en Europe occidentale.

Culturellement, la Russie a connu diverses variations. À l'époque de l'Union soviétique, de nombreuses traditions ont été supprimées. Le contrôle de l'Etat sur différents sujets de la société sanctionnait même la liberté de culte. C'est à partir des années 80 que les diverses célébrations ont commencé à reprendre et que des espaces ont été ouverts pour annuler les restrictions à la liberté de croyance.

Moscou, capitale de la Russie

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L'Église orthodoxe joue un rôle important dans la société russe. Une grande partie de son héritage culturel a été influencée par cette institution, qui a également apporté diverses adaptations à certaines traditions pour les lier à la religion. Cependant, aujourd'hui, il existe encore des traditions qui ne sont pas liées à l'église.

Traditions

Jour de la victoire

Il est célébré chaque année le 9 mai. C'est un événement commémoratif qui honore la date à laquelle l'Allemagne nazie s'est rendue pendant la Seconde Guerre mondiale. Des événements militaires sont organisés. La plupart des gens vont aux défilés locaux, bien que le principal point d'intérêt soit la Place Rouge à Moscou.

C'est une journée nationale, reconnue, donc les écoles et les lieux de travail sont généralement libres d'activités pendant cette journée. La tradition a son origine à partir de 1945 dans tous les pays qui composaient l'Union soviétique. C'était le matin du 9 avril lorsque le gouvernement soviétique a annoncé la victoire sur l'Allemagne après la cérémonie de signature à Berlin.

Cependant, la fête traditionnelle qui a lieu aujourd'hui a lieu depuis 1995. Entre autres coutumes, il y a celle de donner des œillets rouges aux vétérans. Les écoles préparent aussi parfois des activités présentant des poèmes ou des chants liés à la guerre et à l'intérieur des maisons elles organisent des banquets familiaux.

Maslenitsa ou la semaine de

C'est une célébration qui a lieu la semaine avant la période du Carême. Bien que beaucoup la décrivent comme une tradition slave, datant d'avant l'arrivée du christianisme, elle combine aujourd'hui les deux éléments, à la fois des motifs «païens» et religieux.

Parmi les activités, une grande figure appelée "Lady Maslenitsa" est faite de paille et habillée de tissu. Des danses sont exécutées autour de cette grande figure et à la fin de la semaine, elle est incendiée.

Les crêpes ou les blinis sont les aliments les plus courants, car pendant la période du carême, les aliments tels que le lait et les œufs sont limités. C'est ainsi que la crêpe était la recette idéale pour profiter de chacun de ces ingrédients avant d'entrer dans la période religieuse.

Avant l'influence chrétienne, ce festival était dédié au Soleil et à l'adieu au printemps.

Jour de l'Épiphanie

Chaque 19 janvier, le jour de l'Épiphanie est commémoré en Russie, au cours duquel l'honneur est rendu au baptême de Jésus, qui, selon la Bible, a été baptisé dans le Jourdain à l'âge de 30 ans.

La communauté chrétienne a généralement pour tradition de se plonger dans les eaux pendant cette journée. Autour de la période de l'année, ces rituels ont souvent lieu sur des lacs gelés. C'est une allusion au baptême de Jésus. On pense que les bains de ce jour apportent santé et bien-être aux gens.

Habituellement le 18 janvier, ces petits puits sont préparés qui sont creusés en forme de croix. Après avoir été bénis lors d'une cérémonie, les croyants commencent à s'immerger en eux. Parmi certaines règles établies, pendant la baignade, les gens doivent immerger leur tête trois fois.

Noël russe

La célébration de Noël en Russie est guidée à partir du calendrier julien, la date de la veille de Noël est donc située le 7 janvier. C'est parce que l'Église orthodoxe reste fidèle à ce calendrier.

Saint Nicolas est un élément caractéristique comme dans différents pays d'Europe. En Russie, il est connu sous le nom de Ded Moroz (grand-père du froid), qui à son tour est accompagné de sa petite-fille Snegurochka (la fille des neiges).

Depuis 2005, à partir de la nouvelle année, les dix jours suivants sont reconnus comme jours de repos. Les jours de Noël sont très familiers. Les cadeaux et les banquets sont les principaux éléments.

La nuit d'Ivan Kupala

C'est une célébration qui a lieu entre le 6 et le 7 juillet, ce qui, selon le calendrier julien, signifie les 23 et 24 juin. C'est un festival d'origine slave dans les régions orientales. Il tourne autour du solstice d'hiver, bien qu'à l'époque préchrétienne, il ait été fait en l'honneur de la divinité Kupala, de la fertilité.

Pendant cette journée, les gens s'habillent généralement avec des couronnes de fleurs et des danses sont également organisées autour des feux de joie. Parmi les autres rituels, il y a les baignades nocturnes. Celles-ci symbolisent le baptême de Saint Jean-Baptiste, puisque la célébration s'est associée au christianisme après l'arrivée de cette religion, s'adaptant ainsi aux croyances de cette foi.

Le nom d'Ivan Kupala vient précisément du mélange de traditions païennes et religieuses. Ivan est la référence au nom de Saint Jean-Baptiste, dont les célébrations ont également lieu entre le 23 et le 24 juin selon le christianisme.

Douane

L'amour du thé

Les Russes ont tendance à boire du thé fréquemment, de sorte que dans les maisons, il y a généralement des ustensiles spécifiques pour sa préparation. Il est courant de voir un style de théière en céramique ou en verre. À l'intérieur de ce récipient, ils font une infusion assez concentrée qu'ils diluent ensuite à leur guise dans des tasses d'eau chaude au moment de servir.

C'est ainsi qu'ils s'assurent que la boisson est toujours chaude et que chaque personne peut être servie avec la concentration de thé de son choix.

Ne jamais arriver les mains vides

Les cadeaux sont une habitude chez les Russes lorsqu'ils visitent. Des cadeaux comestibles comme des chocolats aux décorations comme des fleurs, ils sont bien accueillis par les hôtes.

Portez des pantoufles à la maison

Les Russes ont l'habitude de porter des pantoufles à l'intérieur de la maison, alors lorsqu'ils arrivent de la rue, ils changent de chaussures pour une paire de ceux-ci. Il est courant qu'ils aient aussi des pantoufles pour les invités. C'est tous les jours que chaque membre de la famille possède au moins une paire de chaussons.

Personnalité sérieuse

On sait que les citoyens russes n'ont pas l'habitude d'être très expressifs ou joyeux devant les gens, surtout s'ils sont des étrangers. Il n'est pas habituel de sourire lorsque vous interagissez avec quelqu'un. D'un autre côté, ils ne sont pas si effusifs quand il s'agit de saluer.

Bains dans le sauna

L'une des coutumes populaires des Russes est de prendre des bains dans les saunas. Cela fait partie des activités fréquentes. C'est une tradition d'origine slave et fait partie de l'histoire russe depuis de nombreux siècles. À l'origine, il se compose d'une pièce en bois avec un poêle, conçu pour y générer de la chaleur.

Il est connu sous le nom de banya, chez les Russes, un mot qui fait référence aux bains publics. Il est courant de voir divers sites construits pour cette activité à travers le pays, principalement à Moscou.

Gastronomie

Bortsch

Bien que ses origines soient associées à la région ukrainienne, cette recette fait partie intégrante de la cuisine russe. C'est une soupe de betteraves et de légumes qui prend une teinte rougeâtre. Il est généralement consommé avec une sorte de viande et de pain.

C'est une recette vieille de plusieurs siècles. Avant de gagner en popularité, c'était un plat associé aux zones rurales et pauvres.

Salade d'Olivier

C'est une salade russe très populaire, faite avec des pommes de terre, des pois, des carottes, des oignons, des cornichons, des œufs et de la viande, qui peut être du jambon, du poulet ou de la mortadelle. Ces ingrédients sont mélangés avec de la mayonnaise.

Certains situent son origine à Moscou, bien qu'il soit tout à fait reconnu dans d'autres endroits comme la Turquie et l'Ukraine. C'est un plat courant dans les festivités et souvent proposé dans les restaurants. Son origine remonte aux années 1860 par la main d'un chef nommé Olivier Guillerminav, qui dirigeait un restaurant connu sous le nom de Hermitage, situé à Moscou.

Shashlik

C'est une recette qui se compose de viande embrochée sur de petits bâtonnets sous forme de brochettes. En Russie, vous pouvez combiner des variétés de viande comme le poulet, le bœuf ou le poisson. De même, des morceaux de tomate, d'oignon ou de poivrons sont généralement ajoutés. C'est une recette fréquemment préparée à l'extérieur et sur le gril.

On dit que la recette a commencé à devenir populaire en Russie vers la fin du 19ème siècle. Son nom vient du mot turc «shish» qui signifie «embroché».

Shchi

C'est une soupe aux légumes dont l'ingrédient principal est le chou ou la choucroute. Il peut avoir un goût amer, donc son acidité est l'une des caractéristiques les plus remarquables. C'est une recette populaire dans toute la Russie. Parmi certaines variantes, vous pouvez également ajouter du porc ou du poulet.

Poulet à la Kiev

C'est un plat à base de filets de poulet qui sont écrasés et roulés avec du beurre. Ils peuvent ensuite être préparés frits ou cuits au four avec une panure aux œufs et de la chapelure.

Il est né à l'époque de l'empire russe et est actuellement très populaire dans d'autres pays comme l'Ukraine. Il remonte au 18ème siècle et est né de la combinaison des techniques françaises avec des éléments culinaires traditionnels russes.

Musique

La musique traditionnelle de la Russie à travers l'histoire a été divisée en deux aspects, la musique sacrée liée à la religion orthodoxe et la musique populaire ou profane. La musique sacrée est issue de la christianisation de la région à la fin du Xe siècle.

Au début, la musique profane était conçue comme «mauvaise» car la plupart était liée à la danse et aux instruments, tandis que la musique sacrée donnait la priorité au chant. Une partie de cet antagonisme était donnée par l'idée que les instruments venaient de l'homme, donc cela ne pouvait pas être considéré comme quelque chose de sacré. C'est ainsi que la musique liée à l'Église orthodoxe s'est concentrée sur la voix et le chant choral.

À partir du XVIIIe siècle, des influences étrangères telles que l'opéra italien ont commencé à arriver en Russie, ce qui a eu un grand impact sur la culture russe. À l'heure actuelle, c'est un genre très apprécié dans le pays. La musique populaire inclurait également ces types d'éléments choraux et lyriques, ajoutant également des paroles faisant référence à l'amour ou au patriotisme, laissant un peu le thème religieux.

La balalaïka, un instrument à trois cordes. Typique de la tradition musicale russe

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La Russie possède également divers instruments traditionnels comme la balalaïka, sorte de «guitare russe» dont le corps est triangulaire et se compose de trois cordes; le vladimirskiy rozhok, cor ou trompette en bois, peut également être mis en valeur; et enfin il convient de mentionner l'accordéon, qui est un instrument largement utilisé dans la tradition musicale de cette partie du monde.

Religion

L'Église orthodoxe est actuellement l'institution religieuse la plus influente du pays. Plus de la moitié de la population s'identifie à cette religion. Le christianisme est arrivé en Russie en 988 pendant le mandat du prince Vladimir I de Kiev. Depuis, c'est depuis longtemps l'institution la plus puissante.

Il existe actuellement environ 5000 associations religieuses, dont l'Église orthodoxe en compte près de la moitié tandis que l'autre partie est répartie dans divers types de confessions telles que les musulmans, les juifs, les chrétiens évangéliques, les adventistes, les catholiques romains, entre autres..

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