CULTURE DU PANAMA: TRADITIONS, COUTUMES, GASTRONOMIE, RELIGION - VOCABULAIRE DE LA CULTURE - 2024

La culture du Panama combine différents éléments de l'époque de la colonisation qui ont fusionné sur son territoire. L'influence de l'Espagne et de l'Afrique a été l'un des principaux moules des coutumes et traditions célébrées dans le pays aujourd'hui. Cependant, de nombreuses habitudes sont également le produit de l'héritage amérindien.

C'est un pays de contrastes entre la zone urbaine cosmopolite et les zones rurales qui conservent encore une partie de la culture des siècles passés. Le Panama est populaire pour ses grandes festivités annuelles qui sont célébrées en grande partie en exposant tout le répertoire des traditions du pays, de la musique et de la danse aux costumes typiques de la région.

Ville de Panama.

Image par julian zapata de Pixabay

Un autre des pays les plus influents pour le territoire panaméen aujourd'hui est les États-Unis. Depuis le 19e siècle, le Panama est étroitement lié au pays nord-américain, notamment sur le plan politique et commercial. Ce lien est né en grande partie de l'intérêt de créer une route de connexion qui est actuellement connue sous le nom de canal de Panama.

Le territoire panaméen est un isthme d'une grande importance commerciale puisque c'est le territoire qui communique la région nord de l'Amérique avec la partie sud du continent. De plus, c'est aussi le lien entre l'océan Pacifique et l'Atlantique.

Le folklore, la gastronomie et la musique, quant à eux, ont des points communs avec d'autres pays voisins d'Amérique latine. Bon nombre des recettes et des styles musicaux appréciés au Panama sont liés à la région des Caraïbes.

Traditions

Carnaval panaméen

Il s'agit d'environ cinq jours de célébrations avant le mercredi des Cendres, au cours desquelles de multiples activités festives sont organisées dans les rues de Panama et qui ont lieu entre les mois de février et mars. La musique, les masques, les défilés et la danse font partie des éléments festifs.

Lors de cet événement, l'élection de la reine du carnaval et de sa cour a généralement lieu, dès le premier jour. Plus tard, les caravanes commencent. Beaucoup affichent des costumes colorés. Des événements musicaux sont également organisés et il est de coutume de tremper la foule dans l'eau lorsqu'elle se retrouve dans la rue. La célébration peut durer jusqu'au lever du soleil le mercredi des Cendres, ce qui implique la fin de la célébration et le début de la période de Carême.

Le festival de Pollera

C'est une célébration qui a lieu chaque année le 22 juillet dans la ville de Las Tablas et qui a lieu en commémoration de l'un des costumes féminins typiques les plus importants du pays, la pollera. L'événement se déroule dans le cadre de la célébration de la Vierge Librada.

Le festival se déroule entre défilés et musique. Environ 15 000 femmes se rassemblent chaque année pour participer à cette activité en portant leurs jupes caractéristiques. Il y a aussi un concours pour choisir la meilleure tenue. Pendant ce temps, le Panama reçoit environ 300 000 personnes intéressées par cette célébration culturelle.

La pollera, costume panaméen typique

Image par TULIA COLOMBIA TORRES HURTADO de Pixabay

Le costume typique se compose d'une robe en deux pièces composée de la partie supérieure, appelée pollerón, et de la jupe. De plus, le "tembleque" est intégré comme une coiffe et comprend enfin des chaussures en satin.

Festival des diables et des congos

C'est un événement qui est organisé en l'honneur de la culture afro-américaine qui est restée dans la région du Panama à travers le temps. Cet héritage spécifique est connu sous le nom de «culture du Congo» et a été intégré en tant que patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO en 2018.

Quant à la célébration, elle a lieu dans la province de Colón où des danses folkloriques sont exécutées et différents passages ou scènes sont représentés dans lesquels la lutte des noirs africains, en particulier les marrons, pour leur liberté est recréée. Les colonisateurs espagnols sont généralement simulés par les démons masqués.

Les épisodes du bien contre le mal sont accompagnés de danses et de musiques basées sur des éléments africains comme les percussions.

Festival Mejorana

C'est un festival traditionnel dont les débuts remontent à 1949. Il commémore un instrument typiquement panaméen, la marjolaine, qui ressemble à une guitare et a cinq cordes. La fête a lieu chaque année dans la ville de Guararé, au cours du mois de septembre.

Pendant l'événement, il y a des activités telles que l'élection d'une reine, un défilé typique, qui expose et honore les coutumes et les modes de vie des hommes de la campagne; des concours folkloriques tels que la marjolaine, le violon et plus encore.

L'origine de cette tradition est attribuée au Dr Manuel F Zárate, qui pendant son séjour d'études en Europe a observé certaines festivités qui tournaient autour d'un instrument de musique. De cette manière et après son retour au Panama, il a soulevé l'idée de créer un festival qui rehausserait la vie des champs du pays.

Festival du Corpus Christi

C'est un festival qui a lieu 60 jours après le dimanche de Pâques et ses principaux centres de célébration sont généralement La Villa de Los Santos et la ville de Parita. Cet événement vise à exalter l'Eucharistie, le corps et le sang du Christ dans le pain et le vin consacrés.

Parmi les activités, il y a des messes et des processions, en dehors des danses parmi lesquelles se distingue la danse traditionnelle des démons, où plusieurs hommes masqués et déguisés composent deux groupes de démons, l'un d'eux classé comme «propre» et l'autre comme «sale». », Représentant le bien et le mal.

Ces personnages dansent parmi les gens au rythme de la musique. Plus tard, la fin de la célébration est marquée par une procession dans laquelle le grand diable est vaincu par les «purs». Corpus Christi est une fête d'origine religieuse introduite dans la culture du pays depuis l'arrivée des colonisateurs espagnols.

Salon des fleurs et du café

C'est une foire qui se tient dans le quartier de Boquete au cours du mois de janvier. Pendant l'événement, le grand nombre de variétés de fleurs cultivées dans le pays sont exposés et commercialisés. Bijoux, artisanat, bonbons, plats typiques et plus encore sont également exposés. Ce jour férié dure 10 jours.

Il a son origine comme une foire intermittente du café qui se tient depuis 1950. À partir des années 70, elle est devenue la Foire aux fleurs et au café, qui s'est tenue au cours du mois d'avril. C'est à partir des années 90 qu'il a été décidé de changer les dates en janvier pour profiter de la saison sèche.

Douane

Hygiène et apparence

La société panaméenne met l'accent sur l'apparence personnelle, essayant de donner une image de propreté et d'hygiène. C'est ainsi qu'ils évitent que les vêtements qu'ils portent tous les jours ne soient trop informels. Entre autres, il est interdit aux gens de marcher sans chemise dans les villes ou les villages.

Il n'y a pas de rigueur pour la ponctualité au quotidien

Comme de nombreuses sociétés latino-américaines, le Panama n'est pas un pays caractérisé par la rigueur de la ponctualité de ses habitants. On a tendance à prolonger les rencontres ou certains événements occasionnels tels que des réunions entre amis ou des réunions pour manger.

L'amour pour le riz

Les Panaméens sont connus pour leur préférence pour le riz. Au cours du premier semestre 2018, il a été reconnu comme le deuxième pays d'Amérique centrale à importer cette céréale. C'est généralement l'un des accompagnements préférés dans les repas quotidiens des citoyens de ce pays.

Partez en mer pour le nouvel an

Il est de coutume pour les Panaméens d'aller à la mer après avoir fêté le Nouvel An pour se débarrasser de l'ancien. Cela est dû à la conviction que le sel et la mer permettent aux gens de se renouveler d'une manière ou d'une autre pour la nouvelle année qui commence. Pour cette raison, de nombreuses personnes se rendent sur les plages à ces dates.

L'enterrement de la sardine

Parmi les coutumes pratiquées par les Panaméens vers la fin des carnavals, il y a «l'enterrement de la sardine». Il s'agit d'un défilé de carnaval au cours duquel une sardine est symboliquement brûlée aux premières heures du mercredi des Cendres. C'est une façon d'enterrer ou de laisser le passé derrière.

Gastronomie

La gastronomie du Panama a une diversité de plats qui font partie de la vie quotidienne dans d'autres pays d'Amérique latine, bien qu'avec des détails typiques de son territoire. L'un des ingrédients préférés des Panaméens est le riz, qui fait partie des principaux produits de consommation du pays.

carimañolas

C'est un aliment frit préparé avec de la pâte de manioc comme ingrédient principal. Ils ont la forme d'une torpille et peuvent être remplis de divers ingrédients tels que la viande, le poulet ou le fromage. Ils sont également typiques de pays comme le Brésil et la Colombie.

sancocho

C'est une soupe assez traditionnelle au Panama, bien qu'elle fasse partie des plats typiques de certains pays des Caraïbes. L'ingrédient principal est la viande de poulet. La coriandre, l'origan, l'oignon, l'ail, le sel et les légumes sont également ajoutés. Il comprend également des légumes-racines tels que les ignames. Le riz est ajouté quotidiennement en accompagnement.

Vieux vêtements

C'est un plat typique de la région d'Amérique centrale et d'Amérique latine, largement préparé au Panama. L'ingrédient principal est la viande déchiquetée ou déchiquetée, en particulier la coupe de viande appelée jupe. Le plat se compose de viande cuite à la tomate, à l'ail, à l'oignon et au paprika.

Lorsqu'il est servi, il est accompagné de portions de riz. Des patacones sont également parfois ajoutés.

Riz avec des haricots

C'est un plat de tous les jours qui est fréquemment consommé dans la vie panaméenne. C'est une recette simple de haricots blancs, noirs ou rouges, servis avec du riz blanc.

Riz au lait

L'un des desserts préférés et les plus populaires parmi les Panaméens est le riz au lait. C'est une autre recette populaire d'Amérique latine et d'Amérique centrale. Il se compose d'un riz crémeux préparé avec du lait évaporé, du lait concentré et du lait entier. Il est d'usage d'ajouter de la cannelle et des raisins secs.

Musique

La musique du Panama a de multiples influences qui viennent de la culture africaine et de l'Espagne, qui a commencé à pénétrer son territoire au XVIe siècle. De là viennent divers genres et styles qui sont parmi les plus populaires et traditionnels du pays.

Dans la musique traditionnelle du Panama, les éléments suivants peuvent être mis en évidence:

-La musique folklorique, qui contient des genres tels que la cumbia, la marjolaine et la dixième. La plupart des instruments utilisés sont le tambour, la boîte, la charuca, l'accordéon et le triangle.

-Le petit tambour: très populaire dans les carnavals, ses bases principales sont la batterie et la voix du chanteur, soutenues par des chœurs. C'est un élément fondamental de la danse et du folklore nationaux.

-Tuna: c'est une danse joyeuse qui est accompagnée de tambours et de chœurs. Il est également populaire dans les carnavals.

-Le Point: il est considéré comme l'un des styles les plus sophistiqués. Son origine vient d'Europe et les compositions musicales de ce style sont créées à partir de la danse, qui ne se produit que par paires. Il contient des étapes typiques telles que le zapateao, le paseo, l'escobillao et la seguedilla.

Parmi les autres préférences musicales de la vie panaméenne, il y a la salsa et le reggae en espagnol, deux genres très populaires.

Religion

Le Panama est un pays qui approuve la liberté de culte et de religion conformément à sa constitution. De même, le christianisme et plus particulièrement le catholicisme sont reconnus comme la religion prédominante sans nécessairement être considérés comme officiels. Environ 98% de la population du pays appartient à la communauté chrétienne.

Au sein du groupe de chrétiens qui vivent au Panama, vous pouvez trouver différents types de religion tels que les évangéliques et les orthodoxes. Ils coexistent également avec d'autres confessions religieuses composées de musulmans, d'hindous ou de juifs.

La liberté de culte est appliquée dans les différentes sphères de la vie quotidienne, donc malgré le fait que les écoles puissent enseigner des matières liées au catholicisme, les étudiants ne sont pas strictement obligés d'y participer si leur groupe familial n'est pas un pratiquant. de cette foi. De même, l'utilisation de vêtements particuliers que certaines religions exigent de leurs pratiquants est également respectée.

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