CULTURE ITALIENNE: TRADITION, COUTUMES, GASTRONOMIE, MUSIQUE - VOCABULAIRE DE LA CULTURE - 2024

La culture italienne comprend plusieurs domaines largement reconnus dans le monde entier. La musique, l'art, la gastronomie sont quelques-unes des caractéristiques les plus caractéristiques de ce pays. Son histoire est assez longue et remonte à l'époque de l'Empire romain. C'était l'un des centres les plus importants pour des mouvements tels que la Renaissance et a été le berceau d'artistes importants à travers les siècles.

En Italie, différentes cultures et nationalités coexistent, ce qui en fait un pays multiethnique. Sa proximité avec d'autres nations telles que la France, la Suisse, l'Autriche et la Slovénie ont également largement déterminé les influences que la culture italienne a reçues.

Carnavals de Venise, l'une des festivités traditionnelles les plus importantes du pays

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La langue officielle est l'italien, bien que d'autres langues coexistent également sur le territoire telles que le napolitain, le sicilien, le piémontais, le vénitien, le milanais et plus encore. Les Italiens natifs parlent également souvent d'autres langues telles que le français, le grec, l'allemand et d'autres langues voisines.

Parmi les facteurs les plus caractéristiques de la société italienne, la famille est l'une des structures les plus importantes pour chaque personne. Les réunions de famille et les événements sont fréquents.

Parmi les autres contributions exceptionnelles de ce pays, l'accent est mis sur l'art. L'Italie est le siège de grandes œuvres architecturales qui ont transcendé le temps. Le Colisée romain, la tour de Pise, la chapelle Sixtine et de nombreuses autres structures sont des symboles universels de l'histoire et de l'art.

Quant à d'autres détails remarquables de l'Italie, c'est sa gastronomie, avec des recettes qui datent du Moyen Âge et qui se sont perfectionnées au fil du temps. Une tradition gastronomique vieille de plusieurs siècles devenue populaire dans le monde entier. Les pâtes, le fromage, les sauces, le pain et la viande sont généralement les principaux ingrédients de nombreuses recettes traditionnelles.

La société italienne est joyeuse et très expressive. Ils aiment socialiser et vivre dans la rue. Les traditions sont assez respectées et varient dans chaque région du pays.

Traditions

Le Befana

Il s'agit d'un personnage dont l'apparence est celle d'une femme plus âgée avec un balai à la main qui parcourt les rues en offrant des jouets et des bonbons aux enfants le 6 janvier, lors de la célébration de l'Épiphanie.

La légende de ce personnage affirme que les trois mages, lors de leur voyage pour voir l'enfant Jésus et guidés par l'étoile de Bethléem, ils ont croisé une voyageuse lorsqu'ils se sont perdus sur la route. La dame leur a gentiment offert de l'aide et leur a donné des instructions. Les mages l'ont invitée à voyager avec eux, cependant, la femme a prétendu être très occupée par ses travaux ménagers, alors elle a décliné l'invitation.

Après le départ des mages, la femme se repent et décide de prendre quelques cadeaux et de rejoindre les trois hommes pour rencontrer l'enfant Jésus. La vieille femme n'a jamais réussi à trouver les voyageurs alors elle a décidé d'aller de maison en maison, offrant des cadeaux aux enfants dans l'espoir de rencontrer l'enfant Jésus.

C'est ainsi que chaque année, le jour de l'Épiphanie, des femmes peuvent être vues dans différentes régions d'Italie, déguisées en Befana, donnant des détails dans les rues pour les enfants.

Les carnavals de Venise

L'un des endroits les plus populaires pour célébrer la saison du carnaval est la ville de Venise, célèbre en grande partie pour ses masques, qui sont l'une des traditions les plus emblématiques. La confection des masques et leur affichage est pratiquement une coutume artistique.

Il a généralement lieu pendant la saison où les carnavals sont normalement célébrés dans le monde entier, c'est-à-dire les jours avant le Carême. L'origine du carnaval de Venise remonte aux XIIe et XIIIe siècles, quand il a commencé à être un jour férié. Les masques ont accompagné la tradition même s'ils étaient parfois interdits. Ils ont également commencé à être populaires dans les pièces de théâtre sur les places.

Les masques peuvent avoir des significations différentes, ils pourraient être utilisés comme moquerie de l'aristocratie ou comme forme de célébration qui pourrait échapper aux distinctions de classe ou de statut.

Le carême est considéré comme une période où les vacances sont limitées et il n'était pas d'usage de manger des aliments tels que la viande, le sucre ou les graisses. Pour cette raison, dans les jours qui ont précédé, les gens ont célébré et consommé autant qu'ils pouvaient avant le début du Carême.

La bataille des oranges

C'est une activité célébrée dans la ville médiévale d'Ivrea depuis 1858. Elle a lieu les 3 jours précédant le mercredi des Cendres. Lors de cet événement, la ville est divisée en neuf équipes, chacune vêtue d'une certaine couleur ou d'un costume de guerre. Pendant les trois jours, les équipes s'affrontent et se lancent des oranges afin de détruire l'autre équipe.

Cette tradition découle de l'histoire de Violetta, la fille d'un meunier qui a coupé la tête d'un duc maléfique alors qu'il tentait de proclamer son droit de passer la nuit de noces avec plusieurs jeunes femmes du village. De ce meurtre, la ville est née et le château où vivait le duc a été brûlé.

C'est ainsi que cet événement est célébré en commémorant le jour où le peuple s'est uni en révolte contre le chef pervers. Les équipes représentent ceux qui sont pour le duc contre ceux qui sont pour Violetta. Dans la ville, une femme est choisie pour représenter ce personnage et en plus les groupes sont divisés selon des directives spécifiques.

Fête de la République italienne

Il s'agit d'une célébration publique organisée chaque année le 2 juin. Pendant cette date, aucune activité académique ou professionnelle n'est menée, les écoles, les banques et les entreprises n'ouvrent pas leurs portes. A sa place, des défilés militaires et des cérémonies officielles sont organisés. Entre autres choses, une couronne de fleurs est également placée sur la tombe du soldat inconnu sur l'autel de la patrie à Rome.

Cette journée est célébrée parce qu'en 1946, le peuple italien, par référendum, vota l'abolition de la monarchie et à partir de ce moment la république fut établie.

La Giubiana

C'est une tradition d'origine médiévale célébrée dans la région nord de l'Italie, en particulier en Lombardie et dans le Piémont. Cette fête a lieu le dernier jeudi de janvier lorsque des feux de joie sont allumés sur les places où une marionnette de sorcière faite de paille et de chiffons est brûlée à la «giubiana». Beaucoup qualifient cette marionnette de symbole de la vieille année.

Douane

Gesticuler

Parmi les caractéristiques les plus particulières de la société italienne se trouve la gesticulation, une forme de communication non verbale largement mise en œuvre dans la vie de tous les jours dans ce pays. Aujourd'hui, vous pouvez compter plus de 250 gestes typiques des Italiens lors de la communication.

Avant de devenir un pays unifié, la région de l'Italie était composée de multiples régions aux langues et cultures différentes, ce qui conduisait souvent à devoir recourir à des gestes pour comprendre ce qu'ils voulaient se dire.

L'amour des pâtes

Les pâtes ont été l'un des principaux ingrédients de la cuisine italienne et surtout, c'est l'un de leurs principaux aliments quotidiens. L'amour des Italiens pour les pâtes est tel qu'une consommation de 26 livres de pâtes par personne et par an peut être calculée aux États-Unis, tandis qu'en Italie elle atteint 60 livres.

Priorité pour la famille

L'un des aspects les plus importants de la culture italienne est le respect et l'importance pour la famille. La loyauté et la proximité des groupes familiaux sont généralement constantes. De plus, les réunions de famille pour manger sont courantes.

Boire du café

Les Italiens sont des amateurs de café. Il est courant pour les Italiens de boire du café au jour le jour et avec désinvolture entre les discussions, les réunions ou les rencontres entre amis. La tradition du café est assez répandue et reconnue. C'est à Truin que la première machine à café a été inventée et plusieurs des recettes les plus connues proviennent de ce pays comme le cappuccino, l'espresso, le caffè macchiato et plus encore.

Faire la passeggiata

C'est une marche ou une marche lente que les Italiens font généralement entre cinq heures de l'après-midi et huit heures du soir, pendant le transit du jour à la nuit. Il est de tradition de marcher pendant ces heures pour discuter et socialiser.

Certains disent que la tradition remonte à des années, lorsque les hommes, en se faisant passer pour une femme, l'ont invitée à marcher un moment. Le terme vient du mot «passeggiare» qui signifie «marcher». Comme il s'agit d'une coutume pertinente, les Italiens ont tendance à s'habiller soigneusement lorsqu'ils sortent à la passeggiata.

Gastronomie

La cuisine italienne est l'une des plus appréciées au monde, notamment pour sa grande variété de pâtes, sauces et pizza emblématique. Certains des plats les plus traditionnels du pays sont:

Lasagne

Lasagne, l'un des plats italiens les plus célèbres au monde

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Son nom vient du grec Iaganon, qui était utilisé pour désigner un type de pâtes plates dans la Grèce antique. Cependant, la recette actuelle des lasagnes traditionnelles est née au Moyen Âge, plus précisément dans la ville de Naples.

Les lasagnes traditionnelles se composent de couches de pâtes placées les unes sur les autres et contiennent entre elles des ingrédients tels que la viande, les poivrons rouges, les épinards, l'oignon et les fromages tels que la ricotta, la provolone et la mozzarella. De plus, de la sauce tomate est ajoutée. Il est généralement préparé dans une grande casserole, puis coupé en morceaux pour servir.

Focaccia

C'est un pain plat traditionnel, que l'on dit être le prédécesseur de la pizza. L'huile d'olive est généralement ajoutée et elle est également préparée avec des herbes aromatiques telles que l'origan et le romarin. Son nom vient du mot "focaccia" qui signifie feu ou cheminée et fait référence à la chaleur de la maison.

Arancini

Ce sont des croquettes à base de riz et garnies de façon classique de ragoût de bœuf ou de veau, de mozzarella et de petits pois. Malgré cela, les ingrédients peuvent varier en fonction de la région ou des préférences. Son nom signifie "petite orange" et fait référence à la forme finale que prennent les croquettes lors de leur préparation.

Son origine se situe généralement dans la région de la Sicile au 10ème siècle, époque où le territoire était sous domination arabe. Traditionnellement, il était préparé pour célébrer le jour de Santa Lucia le 13 décembre, dans des villes comme Palerme, Syracuse et Trapani. A cette date, vous évitez de manger du pain et des pâtes, avant lesquels l'arancini apparaît comme la meilleure alternative.

Risotto

C'est une recette populaire du nord de l'Italie. L'origine de la recette se situe dans les régions du Piémont et de la Lombardie. Les premières approches du risotto traditionnel actuel ont eu lieu au XVIe siècle, cependant, c'est au XIXe siècle avec le «riso giallo in padella» où une recette plus définitive a pu être établie avec l'ajout spécial de safran.

Le plat se compose d'un riz crémeux préparé avec du bouillon, du beurre, du parmesan, du safran, de l'oignon et de l'ail.

soupe de légumes avec pâtes

Soupe d'origine italienne très populaire dans différentes cultures du monde. Ses ingrédients traditionnels sont les céréales, les carottes, l'oignon, la coriandre et la tomate, avec de la viande, du jambon, du bacon ou une autre variante. Il est également d'usage d'ajouter des pâtes courtes ou du riz. Il n'y a pas de recette fixe pour la préparation et cela varie selon les régions.

Musique

Dans la musique traditionnelle italienne, l'opéra et la musique classique se démarquent, car le pays a été le berceau d'un large éventail d'artistes, de compositeurs et de chanteurs lyriques exceptionnels dans ce domaine. Beaucoup d'entre eux ont été des références musicales dans le monde entier.

Des compositeurs tels que Verdi, Puccini, Vivaldi et Rossini, ont marqué l'histoire de la tradition musicale dans ce pays. Il est courant en Italie de mener des activités culturelles autour de la musique, de l'opéra et du théâtre, avec de grandes saisons. L'un des événements les plus reconnus sont ceux qui se déroulent à La Scala de Milan, qui fait partie des théâtres les plus célèbres du monde.

Religion

La majorité de la société italienne a tendance à se qualifier de chrétienne, d'ici 2019, environ 72% de la population s'identifiait comme telle. Au sein des religions chrétiennes se trouve le catholicisme, qui représente 93% de la population chrétienne. Il existe également d'autres courants religieux chrétiens tels que les Témoins de Jéhovah, les protestants et les orthodoxes.

Il existe également des populations non chrétiennes telles que des groupes friands de judaïsme, d'islam ou d'hindouisme. En outre, il existe également des groupes appelés païens tels que le wiccanisme, l'odinisme et le druidisme.

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