CULTURE COLOMBIENNE: TRADITIONS, COUTUMES, GASTRONOMIE, MUSIQUE - VOCABULAIRE DE LA CULTURE - 2024

La culture colombienne est la combinaison de métissages européens, indigènes et africains qui font de ce pays d'Amérique du Sud un lieu aux goûts et traditions très variés, généralement divertissants et colorés.

Ce combo de cultures est évident dans sa gastronomie, ses coutumes, sa musique et surtout dans la façon dont le Colombien doit interpréter la vie, toujours avec une bonne attitude et quels que soient les inconvénients qui peuvent survenir.

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La culture colombienne se manifeste également dans les réalisations de ses citoyens dans le monde; de son prix Nobel de littérature, Gabriel García Márquez, à travers les œuvres de l'artiste Fernando Botero, sans oublier des personnalités sportives remarquables du football ou du cyclisme.

Conformation de la Colombie

Le pays est organisé territorialement par 32 départements et le district de la capitale, Bogotá. Son système de gouvernement est démocratique et se compose d'une organisation exécutive, composée du président de la république, du vice-président et d'un cabinet ministériel; en plus d'avoir une organisation législative et judiciaire.

Origine du nom

Officiellement connu sous le nom de République de Colombie, le nom du pays est un hommage au navigateur génois qui a mené la découverte de l'Amérique, Christophe Colomb (1451-1506) et signifie «Terre de Colomb». Cependant, pour obtenir ce nom, une série d'événements ont eu lieu, notamment des changements dans son organisation politico-territoriale.

Pendant la conquête espagnole, le territoire colombien actuel était connu sous le nom de Nouveau Royaume de Grenade et plus tard sous le nom de vice-royauté de Nouvelle-Grenade.

Après la guerre d'indépendance hispano-américaine (1810-1819), le Congrès d'Angostura a proclamé en 1819 pour appeler la République de Colombie l'union des territoires de Nueva Granada, Quito et la Capitainerie générale du Venezuela, une alliance à laquelle ils ont ensuite adhéré les territoires de Panama, Quito et Guayaquil.

Après la dissolution de cet accord, dont on se souvient historiquement comme La Gran Colombia, le territoire a changé de nom quatre fois de plus: la République de Nouvelle-Grenade en 1830, la Confédération de Nouvelle-Grenade en 1858, les États-Unis de Colombie en 1863, pour finalement s'appeler la République de Colombie en 1866.

Douane

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En Colombie, il est de coutume de se saluer par une poignée de main lorsque les gens sont présentés et que les hommes et les femmes se saluent par un baiser sur la joue après la rencontre.

Les Colombiens boivent du café à toute heure. Son amour pour cette boisson est clairement évident, étant généralement le centre de la rencontre.

La famille est très importante pour les Colombiens, donc une réunion de famille sera une priorité sur toute autre activité.

Le football est le sport le plus populaire dans ce pays et les Colombiens ressentent une véritable passion qui se reflète dans l'absence de personnes dans la rue lors d'un match important. James Rodríguez, Higuita, Valderrama ou Freddy Rincón font partie de ses héros nationaux.

La Colombie s'arrête également lorsque des cyclistes colombiens, connus sous le surnom de «scarabées», s'affrontent sur l'asphalte national et international. Miguel Ángel López ou Nairo Quintana ont été parmi les plus importants.

Traditions

Carnaval de Barranquilla

Le samedi précédant le mercredi des Cendres commence ce festival qui remonte au XIXe siècle et qui, pendant quatre jours, propose des défilés de comparsas, des danses typiques, une cuisine colombienne, des concerts d'artistes locaux et internationaux, ainsi que des concours.

L'événement est composé de plusieurs étapes, parmi lesquelles nous mentionnons la bataille des fleurs, la grande parade, le festival des orchestres et l'enterrement de Joselito, ce dernier est le moment où le carnaval est symboliquement pleuré et enterré dans un acte représentant la fin de la fête.

Le carnaval de Barranquilla est une activité folklorique à grande échelle pour tout le pays. Son importance culturelle est telle que le Congrès de Colombie l'a nommé en 2001 Patrimoine culturel de la Nation et l'UNESCO a fait de même en 2003 en le déclarant chef-d'œuvre du patrimoine oral et immatériel de l'humanité.

Carnaval des Noirs et des Blancs

Carnaval des Noirs et des Blancs. Le jour des blancs. Source: Etienne Le Cocq. Wikimedia Commons

La ville de San Juan de Pasto, dans le sud-ouest de la Colombie, est le lieu de rencontre pour la célébration de ce carnaval particulier qui se tient chaque année du 28 décembre au 7 janvier.

Le Carnaval des Noirs et des Blancs débute ses activités le jour du poisson d'avril avec le «Carnaval de l'eau» dans lequel tout le monde joue pour se mouiller et surprendre le moins méfiant qui traverse pour le tremper de la tête aux pieds.

Ces activités se poursuivent le 31 décembre avec le défilé de la vieille année, au cours duquel des troupes parcourent les rues en satirisant les personnages actuels. Cette journée culmine avec l'incendie de poupées faites de vieux vêtements et de chiffons, placées devant des maisons ou des lieux publics, comme symbole de l'année qui se termine.

Les deux derniers jours du carnaval sont les plus populaires et ceux qui sont à la hauteur du nom de l'événement. Le 5 février, les participants portent du maquillage noir pour honorer l'héritage africain et le lendemain, ils portent du blanc pour représenter l'ascendance européenne.

Le Carnaval des Noirs et des Blancs est un appel à l'union des races. En 2002, il a été déclaré par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Foire aux Fleurs

Medellín est considérée comme la «ville du printemps éternel». La raison en est que chaque mois d'août, lors de la foire aux fleurs emblématique, la beauté des fleurs colombiennes et la créativité de ses habitants sont exposées.

La Foire aux fleurs a commencé en 1957, mais ses origines remontent à l'Exposition annuelle des fleurs et légumes, tenue en 1906.

La Parade Silleteros est l'un des actes centraux de cette activité. Des maîtres artisans se promènent portant leurs créations sur le dos, les populaires silletas (structures couvertes de fleurs) pouvant peser 70 kilos.

Les autres activités comprennent le défilé de voitures classiques et anciennes et le festival national de Trova.

Festival national du café

Avec un pays mondialement connu pour son café, vous ne pouviez pas manquer un événement qui fêterait son existence. Le Festival national du café a plus que réussi à promouvoir cette boisson historique, ainsi qu'à générer une rencontre folklorique de grande répercussion dans tout le pays.

Cet événement a lieu depuis 1960 dans la municipalité de Calarcá, département de Quindío, où dans une période de huit jours, des défilés, des concerts, des expositions de la gastronomie locale et des événements folkloriques sont organisés.

L'un des points les plus importants du festival est l'élection de la reine du café, qui non seulement présidera les actes de la Fiesta, mais représentera également la Colombie dans le Royaume international du café.

Noël

Cette belle période attendue par beaucoup, commence officiellement le 7 décembre avec la Journée des bougies, à la veille de la célébration de l'Immaculée Conception, lorsque les gens placent des bougies sur les portes de leurs maisons pour guider le chemin de la Vierge Marie..

La tradition de Noël comprend la représentation de la neuvaine de Aguinaldos, des prières qui sont récitées les neuf jours avant Noël, dans lesquelles le voyage de Marie et Joseph à Bethléem est rappelé.

Dans ce pays, la coutume de placer des berceaux dans les maisons et les bureaux est profondément enracinée, ainsi que le chant des chants de Noël et le dîner du réveillon de Noël, dont les plats varient selon les régions, mais pourraient inclure du poulet, du porc ou du poisson, ainsi que des beignets., pâte feuilletée et crème anglaise.

En Colombie, la tradition de donner des cadeaux aux enfants est maintenue, mais contrairement à ce qui se passe dans d'autres parties du monde, les cadeaux ne sont pas donnés par le Père Noël ou les Rois Mages d'Orient, mais par l'Enfant Jésus.

Gastronomie

Dans les plats colombiens, toute l'histoire de ce pays peut être retracée depuis la conquête espagnole. En outre, il y a toujours une présence d'esclaves et d'indigènes autochtones, qui ont apporté leurs ingrédients, leurs recettes et leurs assaisonnements issus de leur propre culture. Voici une liste des plats les plus populaires en Colombie.

Ajiaco

C'est une soupe très complète, à base de poitrine de poulet, maïs, pomme de terre, oignon, câpres, crème épaisse, coriandre et même avocat.

Cochon de lait

C'est un plat très élaboré, typique du département de Tolima, qui comprend du porc avec sa peau, qui est farcie de pois, de riz, d'oignon et de beurre.

arepas

Ce sont des sphères de maïs et c'est le plat parfait pour le petit déjeuner ou le dîner.

En Colombie, il existe des variétés particulières de cet aliment, telles que l'arepa de egg, dans laquelle on insère un œuf au plat; ou l'arepa de queso, qui inclut ce produit laitier dans la pâte.

Chaque arepa est unique en raison des différentes manières de les fabriquer et des garnitures à base de fromage, de jambon ou de ragoût de bœuf, de porc ou de poulet.

Chaussons

L'empanada est la reine d'Amérique latine et la Colombie a aussi la sienne. À base de farine de maïs ou de blé, frite ou rôtie; Cette nourriture se trouve dans toutes les régions du pays.

Sa forme et sa polyvalence incomparables en croissant ont produit d'innombrables recettes, notamment des empanadas aux œufs, des empanadas pipián (graines de citrouille grillées et moulues), des empanadas vieillies (avec du maïs fermenté), entre autres variétés.

Il existe des versions sucrées, telles que les empanadas Cambray, préparées avec de l'amidon de manioc et farcies de fromage moulu, de panela et de clous de girofle, qui sont enveloppées dans des feuilles de bananier et cuites à la vapeur.

Plateau paisa

La recette de ce plat est aussi variée que la gastronomie colombienne, puisque chaque région a une version différente.

Selon la variété du plat, une bandeja paisa peut inclure des haricots, du bacon, du riz blanc, de la viande, des couennes de porc, de l'avocat, de la banane, du chorizo ​​ou des œufs au plat.

Musique

La musique de Colombie est un mélange de rythmes afro-caribéens, européens et indigènes fusionnés dans les expressions artistiques offertes par chaque région du pays. Voici une liste des genres musicaux les plus populaires du pays.

Le vallenato

Le genre musical principal en Colombie est sans aucun doute le vallenato, un rythme de plus de deux cents ans, qui se caractérise par son son entraînant et ses paroles qui parlent d'amour et de chagrin, au son d'instruments tels que l'accordéon, le guacharaca et la boîte. vallenata.

Cumbia

C'est un genre musical et aussi une danse folklorique avec un rythme très facile à identifier grâce au son unique de la cornemuse (flûte indigène Kogui), du guache (instrument à percussion qui ressemble au son des maracas), des tambours et des maracas. traditionnel.

Joropo

C'est un rythme partagé par la Colombie et le Venezuela, car il est typique de la plaine des deux pays. Les maracas et la harpe sont dansés au son du cuatro (instrument à quatre cordes), avec des paroles liées à la vie quotidienne du llanero.

Trova paisa

Ce genre musical est un défi d'ingéniosité, dans lequel deux chanteurs s'affrontent dans un duel aux paroles improvisées. La popularité du trova paisa a conduit à la création de festivals dans lesquels les participants exposent le meilleur de leur talent à un public enthousiaste.

Autres influences musicales

Il existe d'autres rythmes typiques de la Colombie comme le porro, le bambuco, le tourbillon, le bunde, le sanjuanero, la contradanza, entre autres, qui font la fierté de chaque région d'origine.

Cependant, la Colombie ne se déplace pas seulement au rythme de la tradition, puisque d'autres genres typiques d'autres pays tels que la salsa de Porto Rico ou le merengue dominicain, ont une grande réceptivité sur le territoire.

De plus, les artistes colombiens qui ont développé leur carrière en se basant sur des genres tels que la pop ou le reggaeton, ont récolté des triomphes à l'intérieur et à l'extérieur de leurs frontières.

Religion

La Colombie est un pays avec une forte tradition catholique, qui se manifeste dans sa dévotion à l'invocation de la Vierge Marie, le respect des rites ecclésiastiques et de ses sacrements. Sans aucun doute, la religion fait partie de l'identité et de l'histoire de l'individu et le catholicisme en est un exemple, en raison de son lien avec la colonisation espagnole.

Le pays a évolué depuis en accueillant des personnes d'autres latitudes qui ont apporté leur culture et leur religion avec elles. C'est pourquoi, après le catholicisme, il y a aussi une représentation des chrétiens protestants, des témoins de Jéhovah, des bouddhistes, des taoïstes, des musulmans, des hindous et des juifs.

La Colombie en détail

- Le café est son principal produit d'exportation.

- La Colombie compte 27 volcans. L'un des plus connus est le Nevado del Ruiz, qui a eu une éruption en 1985 et a coûté la vie à plus de 20 000 personnes.

- Il possède également la plus grande mine d'émeraude du monde, située à Boyacá.

- C'est le seul pays d'Amérique du Sud avec des côtes de l'océan Pacifique et un accès à la mer Atlantique par la mer des Caraïbes.

- Suivant la tendance du monumentalisme, le dessinateur, peintre et sculpteur, Fernando Botero (1932) a créé son propre style, officieusement connu dans le monde de l'art sous le nom de «boterismo», caractérisé par le jeu avec le volume de la matière.

- Parmi les raisons invoquées par l'Académie royale des sciences de Suède pour l'attribution du prix Nobel de littérature 1982 au Colombien Gabriel García Márquez, son originalité, son influence et son impact culturel ont été mentionnés. Il a été comparé à des artistes de la stature d'Honoré de Balzac (1799-1850) et de William Faulkner (1857-1962).

Références

1. Les noms de la Colombie. (2010). Tiré de bicentenarioindependencia.gov.co
2. Quelle est l'origine du nom de chaque pays d'Amérique latine? (2019). Tiré de bbc.com
3. À propos de la Colombie: système gouvernemental. (2020). Tiré de Embajadadecolombia.org
4. Comment sommes-nous Colombiens? (2019). Tiré de colombia.co
5. Comment se compose la diversité religieuse en Colombie? (2019). Tiré de laicismo.org
6. La Colombie et sa musique traditionnelle. (2019). Tiré de aiesec.org.mx
7. Comment sont les Colombiens? (2019). Tiré de colombiamagica.com