CULTURE CANADIENNE: TRADITIONS, COUTUMES, GASTRONOMIE - VOCABULAIRE DE LA CULTURE - 2024

La culture du Canada est façonnée par l'influence historique de nations comme la France et l'Angleterre, en plus de la présence millénaire de plus de deux cents populations autochtones qui ont contribué à la formation de leurs coutumes et traditions.

Situé en Amérique du Nord et avec Ottawa comme capitale, le Canada se présente au monde comme un lieu multiculturel, plein d'options et de particularités intéressantes qui attirent des millions de personnes de partout dans le monde.

Totem à Vancouver, Colombie-Britannique

Rachael Ashe de Vancouver, Canada

Source: Wikimedia Commons

Contexte historique

Le fait d'être un ancien territoire britannique et français a contribué à la structure socioculturelle du Canada. En 1535, elle fut revendiquée pour la première fois en tant que colonie française, mais cela se conclura en 1763 avec le Traité de Paris, qui fut signé après la victoire des Britanniques sur les Français dans la guerre de Sept Ans.

En 1982, le pays nord-américain a obtenu son indépendance du Parlement britannique, bien qu'il appartienne toujours au soi-disant Commonwealth, un Commonwealth de nations historiquement et économiquement lié au Royaume-Uni.

Actuellement, le Canada est composé de dix provinces et trois territoires, gouvernés par une monarchie parlementaire fédérale, avec la reine d'Angleterre, Elizabeth II comme chef d'État, sous le contrôle du Parlement et du pouvoir exécutif canadien.

Douanes canadiennes

Social

- Les Canadiens se consacrent quotidiennement à maintenir leur réputation mondiale de personnes aimables, et ils le montrent en permettant aux passants de conduire, en remerciant fréquemment et en accueillant de manière amicale.

- Les hommes ne contactent généralement pas une femme avant qu'elle n'offre la sienne en premier.

- Les Canadiens aiment leur espace personnel et s'attendent à ce que les gens le respectent et ne se rapprochent pas trop lorsqu'ils leur parlent.

- Il n'est pas habituel pour eux de se saluer par un baiser, sauf si cette rencontre a lieu dans les régions francophones, comme le Québec, où il est habituel d'embrasser chaque joue lors de l'accueil.

- Ils ont tendance à enlever leurs chaussures avant d'entrer dans n'importe quelle maison.

- Si quelqu'un est invité dans une maison, il est courant d'arriver sur les lieux avec des cadeaux, comme du vin, du chocolat ou des fleurs, à condition qu'il ne s'agisse pas de lilas, car ceux-ci sont réservés aux obsèques.

- Il n'est pas approprié de donner de l'argent en cadeau.

- Au Canada, il est habituel de laisser des pourboires de 15% du montant du montant et bien que ce ne soit pas obligatoire, il est socialement recommandé. Il est également d'usage de donner un pourboire aux chauffeurs de taxi et aux stylistes.

Légal

- L'alcool est disponible uniquement dans les magasins d'alcool et ne peut pas être consommé dans les lieux publics tels que la plage ou la piscine.

- L'alcool est destiné aux personnes majeures, à partir de 18 ans, bien que certaines provinces comme la Colombie-Britannique établissent cet âge à 19 ans.

- Au Canada, il est interdit de fumer à l'intérieur, même dans une maison. S'ils décident de fumer, ils doivent le faire à plusieurs mètres des entrées des immeubles ou des résidences privées.

- Ils ont des lois qui soutiennent l'égalité des droits pour les femmes au travail et pour les personnes handicapées, ces dernières ont des espaces architecturaux conçus pour elles, des sièges désignés dans les transports publics, entre autres avantages.

- Les Canadiens ne sont pas sujets à la xénophobie et ont des lois du travail qui soutiennent les étrangers et la diversité culturelle.

- Ils ont une culture de recyclage profondément enracinée, avec des poubelles correspondantes pour chaque type de déchets.

Traditions canadiennes

Carnaval d'hiver

Les Canadiens sont passionnés par leur climat hivernal et c'est pourquoi le Carnaval de Québec est l'une de leurs principales célébrations. Cet événement remonte à 1894 et se déroule sans interruption depuis 1955.

Pendant ses 17 jours, les participants à ce festival profitent de glissades sur glace, d'une exposition de sculptures sur neige, de concerts symphoniques, de défilés, d'une course de traîneaux et de canoës.

Ils ont également la possibilité d'entrer dans un château de glace, qui abrite la mascotte de l'événement, le célèbre bonhomme de neige.

Bal de Neige

Il s'agit d'un festival d'hiver qui a lieu à Ottawa et à Gatineau. C'est une belle tradition qui remonte à 1979 et comprend des sculptures de glace et une zone de patinage sur le canal Rideau, qui forme la plus longue patinoire du monde avec une longueur de 7,8 kilomètres.

Festival de jazz de Montréal

C'est l'événement du genre considéré comme le plus important au monde. Tenu en juillet à Montréal, il rassemble plus de 2 000 musiciens de plus de trente pays.

Il propose en moyenne six cents présentations sur scènes intérieures et extérieures, avec des modalités payantes et gratuites.

Fête nationale du Canada

Tenue tous les 1 juillet, cette occasion célèbre l'indépendance du Canada du Royaume-Uni et se caractérise par des défilés et des fêtes en plein air.

Ce jour-là, et en l'honneur de leur drapeau, les Canadiens descendent dans la rue en rouge et blanc.

Journée nationale des Autochtones

Au Canada, il y a plus de deux cents populations ethniques qui comptent également plusieurs groupes linguistiques. et le 21 juin est le jour pour célébrer leur présence et leur influence sur la culture du pays.

Stampede de Calgary

C'est un événement qui se tient dans la ville de Calgary, qui reçoit au moins trois cent mille personnes pendant ses dix jours.

Les participants à cet événement apprécient les rodéos sur les taureaux et les chevaux, la nourriture typique, les concerts, les courses de charrettes, entre autres activités sur le terrain.

Jour de l'Action de grâce

Tout comme les Américains, les Canadiens célèbrent également cette occasion liée à l'unité familiale et l'occasion de s'arrêter et de porter un toast aux succès de la vie.

Il consomme également des plats à base de dinde et de citrouille, mais ils ne célèbrent pas cette fête le quatrième jeudi de novembre mais le deuxième lundi d'octobre.

Dans la version canadienne de Thanksgiving, il n'y a pas de grands défilés ou de matchs de football spéciaux, c'est juste un moment de réflexion et de rapprochement familial.

Noël canadien

En plus de l'éclairage traditionnel de Noël des rues et des maisons, le Canada apporte sa contribution distinctive avec les Cavalcades du Père Noël dans plusieurs villes du pays, la plus célèbre est Toronto qui est célébrée depuis 1913, une tradition avec plus de cent ans d'histoire.

Les mummers

C'est une tradition très particulière qui est célébrée à Terre-Neuve, où des gens en costume marchent en faisant du bruit dans les rues, en frappant aux portes et en demandant aux voisins des bonbons.

Une version de cette tradition se produit également en Nouvelle-Écosse, seulement dans ce cas, les participants de cette fête sont habillés en Père Noël.

L'ours polaire nage

Il n'y a rien de plus exaltant que de nager dans les eaux froides du Pacifique en plein hiver, et c'est ainsi que de nombreux Canadiens accueillent la nouvelle année.

Il se produit à Vancouver chaque 1er janvier, quand au moins deux mille personnes plongent dans les eaux glacées.

Gastronomie canadienne

L'union de la gastronomie française, britannique et indigène a fusionné au cours des derniers siècles pour créer des plats traditionnels canadiens.

Et à cela s'ajoute la contribution d'autres régions d'Europe; L'Afrique, l'Asie, l'Amérique latine et les Caraïbes, le tout dans le cadre d'un processus migratoire qui a engendré une évolution beaucoup plus variée des plats locaux.

Voici quelques-uns:

Poutine

Poutine, l'un des plats canadiens les plus emblématiques.

Source: commisceo-global.com

C'est un plat qui est essentiellement un mélange de frites, de fromage cheddar et de sauce. C'est l'un des plus reconnus au Canada né en 1950 et dont l'origine est contestée par plusieurs régions canadiennes.

Sirop d'érable

Le Canada est célèbre pour son sirop d'érable et les chefs n'ont pas peur de le mélanger avec des plats locaux ou internationaux. Il n'est donc pas seulement utilisé dans les crêpes mais dans les plats principaux et les desserts.

Bagels de Montréal

Les bagels sont en forme de beignet, mais ont traditionnellement une texture croquante et ont un goût salé. Cependant, la version canadienne est plus sucrée, contient du malt et est trempée dans de l'eau de miel avant le processus de cuisson au bois.

Hash de boeuf de Calgary

Il s'agit d'une viande fumée qui est servie dans des steaks ou dans des hamburgers ou des pains à sandwich. Il est servi avec des haricots, des cornichons et des frites.

Tourtière

C'est un pain de viande de la région de Montréal qui remonte au 17e siècle. C'est une pâte remplie de bœuf haché, de chevreuil ou de porc qui est traditionnellement servie le Nouvel An, Noël ou les anniversaires, bien que sa popularité ait permis à ce plat de servir en toute occasion.

Têtes de violon

Ce plat est fait avec des feuilles de fougère rôties et sous forme de petits pains qui sont servis avec du poulet, des pommes de terre et d'autres légumes.

Omble Artich

Ce plat provient de la Colombie-Britannique et est fait avec du poisson, assaisonné de beurre, d'herbes ou de sauces à base d'agrumes.

Bacon canadien

La variante canadienne comprend des filets de bacon ou de bacon qui sont coupés en fines couches, soumis à un processus de séchage, puis passés dans la semoule de maïs.

Tartelettes au beurre

C'est un dessert dont l'origine remonte au 19ème siècle et se présente avec une base à base de farine de blé avec un centre crémeux formé après avoir mélangé du beurre, du sucre et des œufs.

Goldeneye de Winnipeg

Les amateurs de poisson ont cette option créative qui comprend un poisson d'eau douce, qui est teint en rouge et soumis à un processus de fumage du bois.

Le Canada en détail

Sa conformation

- Le nom Canada vient de Kanata, un mot d'origine iroquoise autochtone qui signifie village ou établissement.

- Le Canada est le deuxième plus grand pays du monde, surpassé seulement par la Russie, mais sa densité de population est si faible qu'on estime qu'il n'y a que 4 habitants par km².

- Le français et l'anglais sont leurs langues officielles.

- Sa devise est le dollar canadien

- Son célèbre drapeau à la feuille d'érable sur fond blanc entouré de barres rouges, n'a commencé à être utilisé qu'à partir de 1965, en remplacement du drapeau du Royaume-Uni.

- Leurs sports nationaux sont le hockey en hiver et la crosse en été.

Totems autochtones des établissements autochtones de la Colombie-Britannique

Le Canada en chiffres

- Le Canada possède la plus longue autoroute du monde. Elle s'appelle Trans-Canada et a 7 604 km d'extension.

- Il possède le plus long littoral du monde avec 202 080 kilomètres.

- Plus de la moitié des ours polaires du monde vivent au Canada.

- Son système éducatif est assez personnalisé, puisque la présence d'un enseignant pour 12 élèves est estimée.

- C'est le troisième pays au monde avec l'air le plus pur.

- 31% du territoire est occupé par des forêts.

- Il possède le plus grand nombre de lacs au monde, au moins trois mille.

- Un tiers des habitants du Canada parlent français.

- En raison du climat défavorable du nord du Canada, 90% de la population vit près de la frontière avec les États-Unis.

- Le Canada possède le plus petit désert du monde, avec seulement 2,6 km². Il s'appelle Carcross et il est situé dans le territoire du Yukon.

Désert de Carcross. Le plus petit désert du monde.

Diego Delso

Source: Wikimedia Commons

- La rue la plus longue du monde est située en Ontario avec une extension de 1 896 km.

Trois inventions canadiennes

Isolement d'insuline

Les scientifiques canadiens Grant Banting et Charles Best sont responsables de l'isolement de l'hormone insuline sécrétée par le pancréas en 1921.

Pour cette percée, qui a contribué à sauver la vie de millions de personnes atteintes de diabète, les deux scientifiques ont reçu le prix Nobel de médecine en 1923.

Talkie walkie

En 1937, un ouvrier d'une société minière a expérimenté des radios portables pour améliorer les communications.

Le prototype s'appelait le packet et bien qu'il n'ait pas prospéré, l'armée canadienne s'est intéressée à l'idée et l'a perfectionnée, créant ainsi les célèbres communicateurs portables que tout le monde connaît.

Pizza Hawaïenne

La pizza hawaïenne controversée, dont l'ananas est l'ingrédient signature, a été inventée dans les années 1950 par l'immigrant grec Sam Panopoulos dans son restaurant ontarien.

Une nation pacifique

Ses fortes réserves de pétrole en font un pays puissant, cependant, le Canada a toujours opté pour la paix, au point de refuser de militariser ses frontières.

Références

1. Douanes canadiennes. Tiré de mystudentpathways.com
2. Traditions et coutumes du Canada. Tiré de redleaf.es
3. Guide de la culture, des coutumes, des pratiques commerciales et de l'étiquette canadiennes. Tiré de commisceo-global.com
4. Dix plats canadiens incontournables. Tiré de readerdigest.ca
5. Qualité de vie au Canada. Tiré de thecanadaguide.com
6. Canada. Vie culturelle. Tiré de brittanica.com