CULTURE DE L'ARABIE SAOUDITE: TRADITIONS, COUTUMES, GASTRONOMIE - VOCABULAIRE DE LA CULTURE - 2024

La culture de l'Arabie saoudite s'est formée autour de l'islam, sa religion fondamentale, ainsi que d'histoires tirées de la littérature arabe descriptive, qui ont contribué à préserver l'image de la modestie féminine, de l'homme comme protecteur du foyer et du respect de la famille..

C'est un pays aux contrastes multiples, où tradition et modernité se confondent et où les coutumes traditionnelles refusent de disparaître, malgré la nécessité de s'ouvrir au monde, comme elles ne l'ont jamais fait tout au long de son histoire.

Pèlerinage à La Mecque. Tahir mq

Source: Wikimeda Commons

Son nom officiel est le Royaume d'Arabie saoudite et il est situé sur la péninsule arabique, en Asie occidentale. Sa capitale est la ville de Riyad et son système de gouvernement est celui de la monarchie absolue, dont les dirigeants sont gouvernés par le livre saint du Coran pour faire respecter les préceptes moraux de l'Islam.

La maison la plus puissante après la formation du royaume s'appelait Saoud et de là, le pays fut pris, accompagné du terme qui se réfère à la langue arabe. La monarchie moderne actuelle date de 1932, après que le roi Abdelaziz bin Saud (1875-1953) ait entrepris une série de conquêtes qui ont permis au royaume de s'unifier.

En 1938, du pétrole a été découvert et, depuis lors, l'exportation de pétrole brut est devenue sa principale source de revenus et l'origine d'une modernité croissante que l'on peut observer dans les zones de services, les voies de communication et l'architecture.

Douane

Vêtements

L'Arabie saoudite est constituée d'une société très conservatrice. Les hommes portent généralement de longues robes de laine appelées thawub, en plus d'un foulard ou ghutra qu'ils placent sur leur tête.

Les femmes portent également de longues robes, généralement noires, appelées abayas, en plus d'un voile appelé nicab qui couvre leur tête, à l'exception de leurs yeux.

Lors de l'accueil

Les manifestations publiques d'affection entre hommes et femmes sont interdites. Cependant, il existe certaines libertés en ce qui concerne le même sexe.

Par exemple, les hommes sont très cordiaux et proches les uns des autres, ils peuvent passer de la poignée de main à l'étreinte et, s'ils sont très confiants, ils ont tendance à embrasser les deux joues.

De leur côté, les femmes se saluent d'une poignée de main pour procéder immédiatement à un baiser sur les deux joues.

C'est une société qui valorise hautement les hiérarchies, si un homme est devant une personne de haute dignité, il embrassera l'épaule de cette figure importante. Il est également d'usage d'embrasser les personnes âgées sur le front.

Les Saoudiens n'utilisent que la main droite pour saluer, jamais la gauche, même s'ils sont gauchers.

Femmes saoudiennes. Source: arabia.watch

Société et religion

L'alcool et le porc sont interdits par respect des règles du Coran, le livre sacré de l'Islam, qui l'établit.

Les conversations d'affaires avec les Saoudiens ont tendance à être longues, car ce sont des personnes qui préfèrent s'attarder pendant la réunion et ne pas aller droit au but tout de suite.

Ils traitent leurs clients avec une grande attention, s'assurant à tout moment qu'ils ont tout ce qu'ils veulent et ont besoin.

Les achats et les activités commerciales cessent lors de l'appel aux sept prières quotidiennes, dont les heures varient, les Saoudiens doivent donc s'informer via Internet ou la presse locale pour faire les prévisions.

Le cinéma est interdit, bien que certaines projections soient actuellement autorisées, à condition qu'elles soient conformes aux normes islamiques.

Des femmes saoudiennes au festival du film «Short Film Competition 2», tenu à Riyad.

Source: france24.com

Traditions

Pèlerinage à la Mecque

Le Hach ou Hajj, est le pèlerinage que les musulmans du monde entier effectuent chaque année vers la ville sainte de La Mecque, une activité religieuse considérée comme l'un des piliers de l'islam.

Selon les Écritures, chaque musulman doit faire ce pèlerinage au moins une fois dans sa vie. Il est considéré comme une réalisation spirituelle si importante que les personnes qui participent au rituel sont hautement respectées par leurs communautés.

Le pèlerinage rassemble des millions de musulmans devant la soi-disant mosquée sacrée, où la Kaaba est priée, une grande figure cubique recouverte de soie noire qui, selon la religion indique, contient les restes de la pierre noire, du paradis d'Adam. et Eva.

Dans le cadre du pèlerinage, certains musulmans incluent une visite à la ville de Médine, où sont enterrés les restes mortels du prophète Mahomet (570-632 après JC), fondateur de l'islam.

Eid al-Fitr

Cela signifie «banquet de charité» et est une activité religieuse similaire à Noël pour les personnes de croyance chrétienne. Les relations ne sont pas dues à leur origine, mais aux caractéristiques du rite, puisque les enfants reçoivent des cadeaux, des plats spéciaux sont consommés et les gens portent de nouveaux vêtements.

Aïd al-Adha

Connue sous le nom de «célébration du sacrifice», elle a lieu exactement vingt jours après l'Aïd al-Fitr. Cette activité est réalisée pour commémorer l'acte du patriarche Abraham, qui était prêt à sacrifier son propre fils pour démontrer sa foi en Dieu.

Festival de Janadriyah

C'est un événement qui se charge d'exposer le meilleur de la culture saoudienne pendant deux semaines, à travers la vente d'artisanat, des danses folkloriques, des foires aux livres et même une course de chameaux qui a lieu lors de l'ouverture du festival.

L'événement remonte à 1985 et depuis lors, il est devenu une tradition qui accueille plus d'un million de personnes chaque année.

Son importance est même de nature internationale, puisque le royaume invite chaque année un pays en tant qu'invité d'honneur. L'Égypte, l'Inde, les Émirats arabes unis et même des pays européens comme la France et l'Allemagne ont participé à ce festival de la culture saoudienne.

Fête nationale de l'Arabie saoudite

Elle est célébrée à partir du 23 septembre pour commémorer le changement de nom du royaume de Neyed et Hijaz, en royaume d'Arabie saoudite, après l'unification réalisée par Abdelaziz bin Saud.

Ce jour-là, des activités sont organisées dans tout le royaume pour améliorer la culture saoudienne, présentant des danses typiques et des expressions culturelles pour promouvoir la fierté du pays et se souvenir des réalisations du monarque qui a établi les lignes directrices pour que l'Arabie saoudite se développe devant les yeux du monde.

Le mariage saoudien

Il est important de comprendre que la loi saoudienne interdit le rapprochement entre les hommes et les femmes célibataires. Habituellement, la famille de la mariée la trouve un prétendant parmi sa famille et ses amis.

Après la rencontre, le couple aura une série de rencontres qui se dérouleront sans contact physique et toujours en présence d'un membre de la famille pour suivre la rencontre.

Contrairement aux syndicats occidentaux, une Saoudienne ne peut épouser qu'un seul musulman, tandis qu'un musulman peut épouser jusqu'à quatre femmes, qui peuvent ne pas appartenir à la même religion.

Le tuteur masculin

En Arabie saoudite, toute femme adulte doit vivre sous la surveillance d'un tuteur ou d'un mahram, son père étant célibataire ou un autre parent. Dans le cas des femmes mariées, ce rôle incombe au mari.

Ce tuteur masculin est celui qui accordera les permis nécessaires pour que la femme puisse avoir un compte bancaire, traiter la demande de passeport, voyager et même étudier.

Gastronomie

La gastronomie de l'Arabie saoudite présente des caractéristiques de la cuisine méditerranéenne et indienne, cette dernière peut être mise en évidence par l'utilisation récurrente d'épices comme le cumin, la cannelle ou la coriandre.

La viande la plus consommée est l'agneau et les boissons sont limitées aux jus de fruits et à l'eau, car l'Islam interdit la consommation d'alcool.

Curieusement, il existe une boisson appelée champagne saoudien, mais elle n'enfreint pas la loi, puisqu'elle est composée de jus de pomme, de tranches d'orange, de pomme, de citron, de feuilles de menthe et d'eau gazeuse.

Les Saoudiens optent souvent pour des purées et des soupes, en plus des salades qui combinent légumes et fruits, si possible accompagnées de dattes, ingrédient largement utilisé de différentes manières dans la cuisine saoudienne.

Voici quelques-uns des plats typiques de l'Arabie saoudite

Shikamba

C'est une soupe crémeuse aux boulettes d'agneau.

Kofta

C'est une fusion de viande hachée, d'épinards, de riz, d'épices, de sauce tomate et d'oignon.

Halva

C'est une pâte sucrée remplie de dattes et d'abricots secs, ainsi que de noix ou d'amandes hachées.

falafel

Ce sont des croquettes à base de pois chiches et de haricots. C'est l'un des plats typiques les plus reconnus d'Arabie saoudite dans le monde.

Falafel. Source: Elias Bröms / Wikimedia Commons

Khubz

Il s'agit d'un pain plat traditionnel qui accompagne les plats principaux.

Kabsa

C'est un riz au poulet assaisonné de plusieurs épices typiques d'Arabie Saoudite, qui lui offrent une saveur particulière et exotique très différente de son équivalent occidental.

Kleeja

C'est un biscuit à base de farine de blé, de beurre et de cardamome.

Mohalabeya de Kamar el Din

C'est un dessert très populaire à base d'œuf, d'orange et de lait.

Kebab

C'est un plat très reconnu de la cuisine saoudienne, à base d'agneau, d'oignon et d'œuf.

Champagne saoudien. La source: betterbutter.in

Danse en Arabie Saoudite

Dans la culture de l'Arabie saoudite, il existe plus de cinquante manifestations de danse, qui varient selon la région du royaume. Trois d'entre eux sont énumérés ci-dessous:

La danse des épées

Cette danse, traditionnellement connue sous le nom d'Ardah, est considérée comme la danse nationale et se compose de deux lignes d'hommes qui portent des épées et dansent au rythme des tambours et des chants poétiques.

Cette danse a été déclarée patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO en 2015 et est couramment utilisée lors de mariages et d'événements folkloriques.

Samri

C'est une danse typique qui implique également la poésie chantée et l'accompagnement de tambours. Dans ce cas, deux rangées d'hommes exécutent l'acte à genoux, au rythme de la musique.

Khaligee ou Khaliji

Cette danse exécutée par des femmes, utilise des mouvements très délicats des pieds, des mains, des épaules et de la tête avec une utilisation prononcée pour exprimer le mouvement des cheveux. C'est pourquoi il a gagné le nom populaire de «danse des cheveux».

La robe portée par la danseuse n'est pas très révélatrice, elle se compose d'une longue tunique large et brodée qui se porte sur les vêtements typiques de la danse orientale.

L'Arabie saoudite en détail: les données

- Sa ville la plus peuplée est la capitale, Riyad.

- Jeda est la deuxième ville la plus importante. Curieusement, elle fut la capitale du royaume jusqu'en 1982.

- L'Arabie saoudite possède des musées qui préservent son histoire, l'un des plus célèbres est le Musée national, basé à Riyad.

- 80% de la main-d'œuvre en Arabie saoudite est d'origine étrangère, qui travaillent notamment dans des domaines tels que l'exploitation pétrolière et les services.

- 95% de la surface du royaume est désertique. Seulement 1,45% de l'Arabie saoudite correspond à des terres aptes à la culture.

Les Saoudiens parlent à l'ombre de leurs chameaux

Source: pexels.com

- Le royaume possède des parcs nationaux et des réserves qui permettent de prendre soin et de sensibiliser la faune d'Arabie saoudite.

- Les Saoudiens aiment les courses de chevaux et de chameaux, bien que les jeux de hasard soient interdits.

- D'autres sports populaires en Arabie saoudite sont le football, qui compte une légion considérable de fans. Les autres sports emblématiques sont la plongée et la fauconnerie.

- Il y a une grande distance entre une ville et une autre, mais ce n'est pas un gros problème, car l'Arabie saoudite dispose d'un réseau de transport moderne et efficace.

Métro de Riyad

Source: louisberger.com

Ses gratte-ciel

Le bien-être économique, produit de la rente pétrolière, a permis à un pays aussi traditionnel et historique que l'Arabie saoudite d'être une référence de l'architecture moderne.

Ils ont des gratte-ciel impressionnants qui rivalisent de splendeur et de hauteur et la plupart d'entre eux sont situés à Riyad. Les plus impressionnants sont le Kingdom Centre à 302 mètres de haut, le Burj Rafal Bait à 308 mètres et le siège de l'Autorité Capital Markel à 385 mètres.

Cependant, le record saoudien est détenu par les tours Abraj Al Bait, situées au centre de La Mecque, dont la hauteur maximale atteint 601 mètres, faisant de cette structure la troisième plus haute du monde, juste en dessous du Burj Califa à Dubaï et la tour de Shanghai en Chine.

Abraj Al Bait Towers, les plus hautes d'Arabie saoudite

Source: Fadi El Benni d'Al Jazeera. / Wikimedia Commons

Ouverture sur le monde

L'Arabie saoudite compte quatre lieux classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, qui font partie de sa culture et de sa façon de voir le monde; et cela pourrait bientôt être disponible pour les visiteurs d'autres régions du monde.

En octobre 2019, le ministère du Tourisme d'Arabie saoudite a annoncé que, pour la première fois, il accorderait des visas aux touristes de 49 pays du monde. Cette stratégie s'inscrit dans son intérêt de réduire la dépendance au pétrole et d'exploiter le pays comme destination touristique.

Ils assurent qu'ils assoupliront les codes vestimentaires pour les femmes, tout en demandant aux touristes, hommes et femmes, de s'habiller discrètement. L'interdiction de consommer de l'alcool est maintenue, ainsi que l'entrée des villes saintes de La Mecque et Médine aux personnes qui ne sont pas musulmanes.

Références

1. Arabie Saoudite. (2019). Tiré de ecured.cu
2. Frank Gardner. Tourisme en Arabie Saoudite. (2019). Tiré de bbc.com
3. Cuisine d'Arabie saoudite. (2019). Tiré de ecured.cu
4. Les quatre plats les plus typiques de l'Arabie saoudite. (2019). Tiré de viaturi.com
5. La vie quotidienne dans le pays de destination. Tiré de fundeamal.org
6. Musique et danse en Arabie Saoudite. (2019). Tiré de fanack.com