- Quelques coutumes de la région d'Orinoquía
- Coleus
- Danse du joropo
- Rôti
- Les gangs de San Martín
- Le negrera
- Références
Les coutumes de la région d'Orinoquía en Colombie sont liées à sa géographie particulière et à son histoire. Orinoquía est l'une des six régions naturelles les plus importantes du territoire colombien.
Également connue sous le nom de plaines orientales, cette région couvre la majeure partie de la superficie des départements d'Arauca, Casanare, Meta et Vichada. Il se trouve au sud des fleuves Arauca et Meta, à l'ouest de l'Orénoque et au nord de la forêt amazonienne.
La présence espagnole était laissée aux ordres missionnaires, en particulier aux jésuites. A cette époque, malgré un climat agricole médiocre, les llaneros gardaient des millions de têtes de bétail.
Quelques coutumes de la région d'Orinoquía
Coleus
L'une des coutumes les plus profondément enracinées de la région d'Orinoquía est le coleus. Ce genre de rodéo est un événement sportif et culturel qui se pratique dans les plaines orientales de la Colombie, mais particulièrement dans les environs de la ville de Villavicencio.
Coleus est une compétition dans laquelle deux cow-boys à cheval sont chargés d'abattre un jeune taureau, en se plaçant derrière l'animal et en tirant sa queue jusqu'à ce qu'il perde son équilibre et tombe.
La chute est importante, car plus vous êtes dramatique et sensationnel, plus vous gagnez de points. D'un autre côté, cette pratique diffère du rodéo aux États-Unis et au Canada en ce qu'il ne s'agit pas de monter et d'attacher les cornes.
De même, contrairement à la corrida espagnole, ni le coleo colombien ni le rodéo américain ne participent à un duel torero-taureau à mort.
Cependant, beaucoup de ces animaux, lorsqu'ils sont gravement blessés, sont envoyés à l'abattage.
Danse du joropo
La danse joropo est une autre des coutumes populaires de la région d'Orinoquía.
Le joropo est un type de musique caractérisé par l'utilisation de la harpe llanera, qui génère un son unique pour ce style régional de musique et de danse.
Quant à la danse, elle se fait à deux. Ceux-ci se séparent uniquement pour danser l'araguato et la vache ou le taureau.
Dans la première, les danseurs se grattent les côtes à l'imitation de ce singe sud-américain. Pour la vache ou le taureau, la femme attaque son partenaire comme le font les taureaux.
Rôti
Le plat le plus connu des plaines est le carne asada (barbecue). De gros morceaux de viande sont enfilés sur des poteaux métalliques de six pieds qui se penchent verticalement vers les braises de feuillus.
Six à huit heures plus tard, la graisse s'est transformée en une croûte croustillante, tandis que la viande est très tendre et juteuse.
L'assaisonnement est très rare, presque toujours juste une pincée de sel et peut-être une infusion de bière.
Les gangs de San Martín
Cette fête traditionnelle est un hommage au saint patron et a lieu tous les 11 novembre.
Ces groupes, représentant les différentes ethnies colombiennes, exécutent une danse chorégraphique. Au total, il y a dix chiffres: guérilla, escargot, serpent, entre autres.
Le negrera
Depuis le 8 décembre, certains groupes noircissent leur peau et portent des vêtements de l'époque coloniale. Chaque personne se voit attribuer un rôle: roi et reine d'Espagne, princesses, duchesses et autres.
Puis, après avoir pris ses fonctions «sous serment», une danse rituelle commence et les participants vont de maison en maison. Cette célébration a lieu jusqu'au jour de La Candelaria.
Références
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- Martín, MA (1979). Du folklore de Llanero Villavicencio: Lit. Juan XXIII.
- López-Alt, JK (2010, septembre). Barbecue et poisson frit: aliments des Llanos colombiens. Récupéré le 24 octobre 2017 sur seriouseats.com.
- Ocampo López, J. (2006). Folklore, coutumes et traditions colombiennes. Bogotá: Plaza et Janes Editores Colombie.