BRUYÈRE: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, PROPRIÉTÉS, SOINS, RAVAGEURS - LA BIOLOGIE - 2025

La bruyère (Calluna vulgaris) est un petit port rampant ou dressé et à feuilles persistantes appartenant à la famille des arbustes des Ericacées. Il est communément appelé bruyère, bruyère, biércol, calluna, garbeña, sardino ou quiroga.

Il se caractérise par ses petites feuilles de 2 mm et une floraison abondante de tons blancs, jaunes, rouges ou roses disposés en grappes terminales. Originaire d'Europe, il a été introduit de manière sauvage et commerciale en Afrique du Nord, en Amérique du Nord, en Australie et en Nouvelle-Zélande.

Heather (Calluna vulgaris). Source: pixabay.com

Comme la plupart des espèces d'éricacées, Calluna vulgaris entretient une relation symbiotique avec certaines mycorhizes du sol, favorisant l'absorption de l'azote. De même, cette symbiose contribue à la croissance et au développement de la plante dans des sols contaminés par des métaux lourds.

À cet égard, la bruyère est une espèce botanique à forte teneur en composés phytochimiques, ce qui lui confère diverses propriétés et activités biologiques. Traditionnellement, les fleurs et les branches sont utilisées pour soulager les troubles urinaires, comme antiseptique, comme antirhumatismal, cholérétique et expectorant.

Des analyses pharmacologiques ont permis de déterminer la présence d'antioxydants, d'acides triterpéniques et de composés phénoliques agissant comme agents anti-inflammatoires, antiprolifératifs et antibactériens. La teneur élevée en divers composés chimiques et leur activité biologique constitue la base de son effet bénéfique en tant que plante médicinale.

En revanche, la bruyère est une plante à miel d'exception, car elle fournit aux abeilles la matière première pour l'élaboration d'un miel particulier. Ce miel obtenu à partir du nectar de fleurs de bruyère est de couleur sombre et possède un arôme agréable, très apprécié en confiserie.

Caractéristiques générales

Morphologie

La bruyère est un arbuste qui peut atteindre 1 à 1,5 m de hauteur, très ramifié avec des branches densément couvertes de petites feuilles. Les feuilles à base obtuse et à apex pointu sont disposées à angle droit le long des branches.

Les fleurs sont regroupées en inflorescences en grappes terminales, contiennent quatre pétales rosâtres avec des sépales similaires et une corolle profonde. La période de floraison dans les zones tempérées a lieu à la fin de l'été, entre juillet et septembre.

Détail de fleurs et de feuilles de Calluna vulgaris. Source: Bernd Haynold

Le fruit est une petite capsule globuleuse de 1,5 à 2,5 mm, entourée des sépales et des pétales qui constituent la fleur. À l'intérieur, il y a de nombreuses petites graines de couleur sombre.

Taxonomie

• Royaume: Plantae
• Division: Magnoliophyta
• Classe: Magnoliopsida
• Ordre: Ericales
• Famille: Ericaceae
• Sous-famille: Ericoideae
• Tribu: Ericeae
• Genre: Calluna Salisb.
• Espèce: Calluna vulgaris (L.) Hull

Étymologie

Le nom générique Calluna vient de l'expression grecque kallyno qui signifie - balayer - puisque les plantes de cette espèce sont utilisées pour fabriquer des balais artisanaux.

L'adjectif spécifique vulgaris dérive du sens latin - commun -.

Phytochimie

Parmi les composés phénoliques présents dans la racine, les tiges, les feuilles et principalement les fleurs, on trouve la canuline, l'herbacétine et la quercétine.

Il contient divers acides tels que les acides citrique, fumarique et tannique, ainsi que certains alcaloïdes. Il a des tanins et de l'inuline, et un ferment appelé arbutase avec des propriétés antibiotiques.

Distribution et habitat

Calluna vulgaris se trouve à l'état sauvage en Europe et en Afrique du Nord, ainsi qu'en Amérique du Nord, dans certaines régions d'Australie et de Nouvelle-Zélande. En Europe, on le trouve à travers la bande de l'Atlantique ouest du Portugal à la Norvège et dans les régions marécageuses d'Europe centrale.

En Espagne, il est situé sur les montagnes cantabriques de la Galice au nord-ouest de la Navarre. De même, il est commun dans la région de Roncal et Salazar, comme dans certains territoires des montagnes Andia, Alaitz-Izco, Codés, Illón, Leire et Urbasa.

Heather dans son habitat naturel. Source: Christian Fischer

C'est une plante qui pousse dans les sols stériles et acides tels que les forêts humides de conifères, les zones humides, les tourbières et les landes ou landes. Cependant, il est rare dans les zones du bassin méditerranéen.

Il forme des fourrés denses sur des sols acides ou neutres, calcaires et sableux, en milieux oligotrophes, c'est-à-dire à faible niveau nutritionnel. On le trouve fréquemment dans la clairière des bois, étant rare sous les arbres, car il s'éloigne des endroits ombragés.

Dans des conditions ombragées, il présente moins de développement des pousses apicales et par conséquent moins de floraison. C'est une espèce très résistante au gel et peut tolérer la saturation de l'humidité du sol, c'est pourquoi elle est située dans des écosystèmes marécageux humides.

Sa croissance et son développement s'adaptent aux niveaux d'altitude allant du niveau de la mer à 2600 mètres d'altitude. Sur le plan écologique, il ne constitue pas une menace pour les prairies, car il n'est pas apprécié par le bétail.

Propriétés de santé

Les propriétés médicinales de la bruyère sont soutenues par la teneur élevée en éléments phytochimiques de ses fleurs. En effet, Calluna vulgaris contient des éléments tels que la quercétine et les acides tannique, citrique et fumarique, ainsi que des tanins, de l'inuline et l'antibiotique arbutase naturel.

La bruyère a des propriétés astringentes qui aident à la cicatrisation des plaies, elle agit également comme antiseptique intestinal en raison de sa teneur en tanin. Il a des effets antidiarrhéiques et antiseptiques qui soulagent les infections, il agit comme diurétique et sédatif pour le système nerveux.

Il est utile pour le traitement des infections des reins et des voies urinaires, étant efficace pour éliminer l'excès d'acide urique. Il fonctionne également comme plante hépatotonique, exerçant des fonctions cholagogue, il favorise le nettoyage des voies biliaires, facilitant l'expulsion de la bile.

Formulaire de candidature

La décoction de fleurs pour la préparation de thé ou d'infusions est la méthode d'utilisation la plus courante. Une poignée de fleurs est bouillie dans un litre d'eau, en moyenne trois tasses par jour jusqu'à ce que le bien-être soit atteint.

En lavant, il est utilisé pour soigner les problèmes de peau ou soigner les plaies. La préparation du bain est généralement accompagnée d'autres herbes médicinales pour renforcer les effets thérapeutiques.

Se soucier

La bruyère est une plante très résistante qui s'utilise en bordures, bordures, rocailles, ainsi que dans les jardins, balcons, terrasses et même en pot. L'idéal est de garder la bruyère en pleine floraison, car à l'ombre la floraison sera moins intense.

C'est une plante qui tolère des gelées occasionnelles et de faible intensité, à condition qu'elles ne soient pas inférieures à 5 ° C. Des conditions environnementales extrêmement chaudes provoquent une pathophysiologie chez la plante.

Culture de bruyère. Source: pixabay.com

Il s'adapte aux sols peu fertiles, meubles et bien drainés, avec un pH acide car il ne tolère pas les sols alcalins. Le renouvellement annuel des nutriments peut être assuré avec l'application d'un simple compost à base de fumier.

Dans les cultures commerciales, l'excès d'humidité du sol peut causer des problèmes de pourriture du système racinaire, il est donc conseillé d'appliquer une irrigation modérée uniquement au printemps et en été.

Il est conseillé d'effectuer une taille d'entretien au début du printemps pour effacer la couronne de fleurs et de feuilles sèches. Sur le plan commercial, la bruyère est multipliée par des graines ou par des boutures récoltées à la fin de l'été.

Chaque plante peut produire des milliers de fleurs et de graines, atteignant plus d'un million de graines par mètre carré. Les graines ont un long taux de viabilité, étant facilement dispersées par l'action du vent, de l'eau, des animaux ou de l'homme.

La germination se produit à peine sans l'intervention de la lumière, elle nécessite donc un traitement thermique pour stimuler le processus. La reproduction végétative peut se produire par un processus de stratification.

En fait, les branches en contact physique avec un sol humide peuvent générer des racines et former une nouvelle plante. De même, la base de la tige a la capacité de repousser après que la récolte est brûlée.

Fléaux et maladies

Les ravageurs

Acarien rouge (

Les acariens rouges ou tétranychidés sont l'un des principaux ravageurs des plantes ornementales dans le monde. Leur capacité à se reproduire considérablement rapidement leur permet de causer de gros dégâts en peu de temps.

Ces petits arachnides ont un système de bouche suceuse qui se nourrit en pénétrant le tissu des feuilles. Une grande population de cette plante peut recouvrir complètement les feuilles et les tiges de la plante provoquant des taches jaunâtres et des tissus nécrotiques.

Un contrôle efficace consiste à garder la culture propre et à éliminer les feuilles mortes. En cas d'infestation, un contrôle biologique peut être utilisé.

Cochenilles (

Insecte communément appelé cochenille cotonneuse, c'est une espèce appartenant à la famille des Coccoidea qui est un ravageur des agrumes et de certaines plantes ornementales. Les cochenilles sont de minuscules insectes - 4 mm de long - d'apparence blanche et cotonneuse, dont les larves sont molles et de consistance grise.

L'adulte produit d'abondantes sécrétions blanchâtres dans lesquelles il dépose ses œufs. En fait, la grande quantité de miellat sécrétée par l'insecte est une source de nourriture pour la fumagine.

Certaines larves de lépidoptères comme Saturnia pavonia attaquent la bruyère. Source: Alastair Rae de Londres, Royaume-Uni

Maladies

Oïdium (

Maladie fongique des plantes ornementales qui couvre les branches, les feuilles et les pousses de la plante avec son mycélium blanc. Il est généralement confondu avec une attaque de cochenilles; la plante montre une faiblesse générale et se flétrit à mort.

Pourriture (

Cette maladie provoque la pourriture des racines et des pousses apicales de la plante. L'infection est favorisée par des températures élevées, une humidité excessive dans le sol et un mauvais drainage.

Whorl (

Champignon qui provoque le flétrissement, le jaunissement et la chute des feuilles. Maladie associée aux plantes exposées au stress hydrique pendant les périodes chaudes.

Références

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4. Calluna vulgaris (2018) Wikipédia, l'encyclopédie gratuite. Récupéré sur: es.wikipedia.org
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