- Histoire de Malibu
- Différents propriétaires
- Distillation
- Positionnement
- Variations
- Recettes
- Esprit des Caraïbes
- Coeur triste
- Pina Colada
La boisson Malibu est une marque de rhum blanc d'origine caribéenne obtenu à partir de noix de coco naturelle. Sa saveur est un mélange de noix de coco, d'amandes et d'épices. C'est une boisson pour ceux qui aiment les liqueurs et les spiritueux doux.
La marque Malibu est un leader mondial des produits à base de rhum et est actuellement commercialisée dans plus de 80 pays à travers le monde. Sa teneur en alcool en volume est de 21%. La marque appartient au fabricant mondial d'alcools Pernod Ricard.
Histoire de Malibu
Malibu a été créé sur l'île de Curaçao, à partir d'extraits naturels de noix de coco. Le produit a été créé par la West Indies Rum Distillery Ltd. en 1893, un fabricant qui continue de produire différentes marques de rhum aujourd'hui.
L'intention initiale était de créer un produit qui permettrait aux barmans de préparer plus facilement le cocktail piña colada. Pina colada est un cocktail sucré à base de rhum, de crème ou de lait de coco et de jus d'ananas. Il est généralement servi secoué ou secoué avec de la glace.
Il peut être garni d'une tranche d'ananas ou d'une cerise. Il est considéré comme la boisson nationale de Porto Rico.
Malibu a commencé à réussir et sa popularité a augmenté, tout comme ses ventes. Lorsque sa production a été suffisamment augmentée, la qualité des ingrédients utilisés s'est améliorée et la distillation du rhum a été amenée à la Barbade. La Barbade est considérée comme le berceau du rhum, car elle produit cette boisson depuis plus de 350 ans.
La Twelve Island Shipping Company était chargée de distribuer le rhum à l'origine aux 12 îles des Antilles.
Par la suite, la distribution de Malibu s'est étendue pour atteindre différents pays sur pratiquement tous les continents. En 2008, Malibu a reçu 8 médailles dans différents concours internationaux de boissons.
Différents propriétaires
Malibu, en tant que marque, a appartenu à différentes maisons de spiritueux. Après sa création par la distillerie de rhum des Antilles, il a été acquis par le producteur mondial Diageo, qui l'a vendu en 2002 à son concurrent Allied Domecq pour 800 millions de dollars.
En 2005, Allied Domecq est racheté par le constructeur Pernod Ricard, dans le cadre d'une transaction de 14 milliards de dollars américains. Le portefeuille de marques acquises par Pernod Ricard comprend Malibu.
Distillation
Malibu doit sa saveur distinctive au mélange précis de rhum des Caraïbes avec des saveurs naturelles de noix de coco et de canne à sucre pure de haute qualité. Sa production combine des méthodes traditionnelles avec des technologies de pointe.
Le processus de production commence par l'extraction de la mélasse. La canne à sucre est chauffée à une température élevée pour créer du sucre noir non raffiné, et la mélasse est un sirop qui résulte de ce processus.
Ensuite, un mélange d'eau et de levure est ajouté à la mélasse pour favoriser la fermentation. Cette étape est suivie de trois processus de distillation consécutifs.
Le rhum blanc clair et clair obtenu après ce processus est transféré dans des fûts de chêne après avoir été mélangé avec de la noix de coco. Cela donne à Malibu sa saveur largement reconnue.
Malibu est facilement reconnaissable grâce à sa célèbre bouteille blanche, illustrée de palmiers et d'un coucher de soleil en arrière-plan.
Positionnement
Tout au long de son histoire, Malibu a été annoncée comme une marque «sérieusement légère». Dans les publicités télévisées de la marque, les personnes d'origine caribéenne sont généralement utilisées pour prendre la vie au sérieux, comme une parodie du style de vie occidental.
Ajout d'une voix off expliquant «si les gens des Caraïbes prenaient la vie aussi au sérieux, ils n'auraient jamais créé Malibu. Sérieusement légèrement ».
À partir de 2014, la campagne publicitaire a cherché un nouveau positionnement pour Malibu, incitant les consommateurs à avoir «le meilleur été de tous les temps».
La campagne actuelle comprend des publicités télévisées et une campagne YouTube montrant la différence entre "vous pendant l'été" et "vous le reste de l'année".
Variations
La version originale du rhum Malibu a une saveur de noix de coco, mais il existe des variantes qui ont été créées sur différents marchés et qui ont des saveurs différentes.
Des versions de Malibu ont été créées avec des saveurs de fruits tropicaux (banane, ananas, fruit de la passion, melon et mangue).
Il existe également une version mélangée à la menthe, connue sous le nom de Malibu Fresh. Une autre version est mélangée avec de la tequila et est connue sous le nom de Malibu Red.Enfin, une version avec deux fois la force appelée Malibu Black a été créée.
Recettes
Malibu est généralement pris en mélange avec d'autres boissons telles que des jus de fruits, des sodas et des boissons gazeuses. Des cocktails simples ou élaborés peuvent être préparés. Voici quelques exemples:
Esprit des Caraïbes
Ingrédients
- Malibu
- Jus de pomme
- Glace
Préparation
Dans un grand verre, ajoutez 1/3 de Malibu, de la glace au goût et 2/3 du jus de pomme. Ça mélange.
Coeur triste
Ingrédients
- 1 ½ tasse de Malibu
- Creme de noix de coco
- 1 tasse de jus d'ananas
- 1 tasse de jus de pomme
- ¼ tasse de grenadine
- Ananas en tranches
préparation
Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients. Servir dans des verres à cocktail et garnir d'une tranche d'ananas.
Pina Colada
Ingrédients
- 1/3 de Malibu
- 1/3 tasse de crème de coco
- 1/3 tasse de jus d'ananas
- Glace
- Ananas en tranches
préparation
Dans le mixeur, mélanger Malibu, la crème de coco, la glace et le jus d'ananas. Il est servi dans un grand verre décoré d'une tranche d'ananas.