LES 10 PRODUITS LES PLUS REMARQUABLES ORIGINAIRES DU MEXIQUE - GÉOGRAPHIE - 2025

Les produits les plus représentatifs du Mexique sont: le maïs, le chocolat, la gomme à mâcher, le piment, la vanille, les haricots, l'avocat, le café, la papaye et l'argent.

Le Mexique est un pays situé sur le continent américain, au sud des États-Unis et limitrophe des pays qui composent l'Amérique centrale. Avec une superficie de près de 2 millions de kilomètres carrés, il fait partie des quinze plus grands pays du monde.

Les champs de maïs font partie du paysage mexicain

Le Mexique a près de 64 millions d'hectares de forêt. Cela favorise l'existence d'espèces animales et végétales indigènes qui, avec les cultures extensives, fournissent un grand nombre de produits originaux.

Les 10 produits mexicains les plus pertinents

1- maïs

C'est l'un des aliments les plus étroitement liés à la cuisine mexicaine traditionnelle.

Le type de maïs nécessaire à la fabrication du pop-corn n'existe qu'au Mexique. Il est exploité depuis la fin du XIXe siècle.

2- Chocolat

Les premières récoltes datent du 12ème siècle. Depuis, sa production et sa commercialisation n'ont fait que croître.

C'est l'un des bonbons les plus populaires au monde. Bien qu'il y en ait d'autres très célèbres - comme le Belge ou le Suisse -, le Mexicain est toujours l'original.

3- chewing-gum

Surtout dans la région caribéenne de Quintana Roo, le chewing-gum est extrait des nombreuses réserves de chicozapote.

Cet arbre abonde dans les forêts mexicaines, d'où le chewing-gum est venu au monde jusqu'à ce qu'il devienne populaire tout au long du 20e siècle.

4- Le piment

C'est un condiment très typique de la cuisine mexicaine, quel que soit le coin du monde où il est cuit.

En plus de son piquant caractéristique - qui varie à travers plus de 140 variétés -, il possède des propriétés médicinales et apporte de la vitamine C. Sa consommation est indiquée en cas de constipation ou de colique.

5- Vanille

C'est un type d'orchidée. On peut le trouver dans les états d'Oaxaca, Chiapas et Quintana Roo.

Autrefois, il était utilisé pour aromatiser et donner une certaine saveur à une boisson au cacao consommée par la noblesse.

Aujourd'hui, il est utilisé dans tout le secteur alimentaire et autres, en raison de ses propriétés aromatiques.

6- le haricot

Originaire du Mexique, son utilisation s'est répandue dans toute l'Amérique et l'Europe après le passage des conquérants. Il a une valeur nutritive élevée et est une source de fibres et de protéines.

Il existe plus de 150 variétés, les plus répandues au Mexique étant le blanc -alubie-, le noir-de Veracruz et Querétaro- et d'autres variétés autochtones telles que le haricot violet, le haricot pinto, le haricot canari et l'ayocote.

7- L'avocat

Aussi connu sous le nom d '«or vert mexicain». Il est utilisé comme ingrédient dans de nombreux plats de la gastronomie mexicaine et comme base pour préparer le guacamole.

Sa consommation est à la mode dans le monde entier en raison de ses propriétés. Il a une valeur élevée en vitamines -A, C, E, B1- et fournit du calcium, du fer et d'autres minéraux.

8- Le café

Avec l'avocat, c'est la principale culture mexicaine. Sa production est principalement concentrée dans les zones de la Sierra Madre del Sur et de la Sierra Madre Oriental.

Au Mexique, la consommation de café en pot est très courante, dont la préparation diffère quelque peu de celle des machines à café modernes. L'Union européenne, les États-Unis et le Canada sont les principaux importateurs de ce produit.

9- papaye

Originaire d'Amérique tropicale, la papaye est un fruit très commun dans les cultures mexicaines.

Source de vitamine A, potassium, fibres et sels minéraux, elle est également utilisée à des fins médicinales.

10- argent

Le Mexique est le premier producteur mondial d'argent. En 2016, le pays a produit près de 200 millions d'onces de ce métal précieux.

Dans l'état de Guanajuato, nous pouvons trouver les origines des premiers grands gisements, datant du 18ème siècle.

Références

1. Mexique sur World-Grain.com. Le site d'information sur le traitement des grains et des grains, à world-grain.com
2. "Mexique: Michoacán, leader mondial de la production d'avocats", par Fresh Plaza sur freshplaza.com
3. "Les plus grands producteurs d'argent du monde: le Mexique", par Forbes sur forbes.com
4. Histoire du café au Mexique d'Equal Exchange à equalexchange.coop
5. "Mâchez ceci: l'histoire du chewing-gum." History Channel sur history.com