GENÉVRIER: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, PROPRIÉTÉS, REPRODUCTION - LA BIOLOGIE - 2024

Le genévrier (Juniperus communis) est un arbuste à feuilles persistantes ou un arbre staturé appartenant à la famille des Cupressacées. Connu sous le nom de ajarje, cyprès, genévrier commun, gorbicio, jabino, jinbro, genévrier ou sabino, c'est une espèce indigène des régions montagneuses d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord.

C'est un buisson aux branches très feuillues qui mesure 2 à 4 mètres, bien que dans des conditions appropriées, il puisse atteindre 10 m de hauteur. Il se caractérise par sa croissance lente, son écorce lisse brun rougeâtre et ses feuilles en forme d'aiguilles sur des verticilles disposées en groupes en spirale de trois par trois.

Genévrier (Juniperus communis). Source: MPF

Il est classé comme une espèce dioïque, c'est-à-dire qu'il existe des plantes différenciées en mâles ou en femelles. Les fleurs mâles sont cylindriques, jaunâtres et situées en position terminale; les femelles ovales sont formées d'écailles charnues bleu-noirâtres.

Les fruits sont une baie charnue connue sous le nom de galbulo, de couleur verte au début, qui vire au bleu ou au violet à maturité. À l'intérieur se trouvent les écailles fertiles qui contiennent les graines qui mettent jusqu'à deux ans à mûrir.

Les galbules sont la partie la plus appréciée du genévrier en raison de ses propriétés médicinales telles que le balsamique, l'expectorant et le diurétique. De plus, ils sont consommés pour éliminer les radicaux libres de l'organisme et stimuler le système immunitaire grâce à la présence d'antioxydants, de polyphénols et de flavonoïdes.

En revanche, son utilisation ne se limite pas au plan thérapeutique, elle est également utilisée comme plante ornementale et les fruits sont utilisés en gastronomie. De la même manière, ses sous-produits sont utilisés au niveau cosmétique et industriel et les fruits apportent une saveur et un arôme particuliers au gin.

Caractéristiques générales

Apparence

Arbre court ou arbuste à feuilles persistantes à croissance érigée ou en pente pouvant atteindre 4 à 10 m de hauteur. C'est la seule espèce du genre Juniperus à avoir un port arboricole, les autres espèces atteignent à peine un mètre de hauteur.

C'est un arbuste très ramifié, aux branches ouvertes, cylindriques et dressées, parfois en position ascendante. L'écorce fibreuse est de couleur brune et facilement exfoliée en bandes longitudinales. Il a également des rameaux lisses de 5 à 10 mm de diamètre.

Feuilles

Les feuilles aciculaires, courtes et pointues de 10 à 20 cm de long, sont disposées en spirale trois par trois en verticilles sur les branches. Ils sont vert grisâtre ou vert bleuâtre sur la face inférieure et ont une seule bande pâle sur la face supérieure. Ils sont densément regroupés sur les branches.

fleurs

Le genévrier est un arbuste dioïque, c'est-à-dire que les plantes sont séparées en membres femelles et mâles, ainsi les fleurs sont de l'un ou l'autre genre. Habituellement, la floraison a lieu au printemps et la fructification à l'automne.

Les fleurs mâles sont regroupées en petits cônes jaunes, sont situées en position terminale et sont responsables de la production de pollen. Les fleurs femelles sont axillaires, globuleuses et de couleur vert clair à noir bleuâtre, avec de petites écailles charnues.

Fruit

Fleurs de genévrier mâle (Juniperus communis). Source: Shkumbin sur Flickr

Le fruit est une baie ou une galle charnue indéhiscente, résineuse, lignifiée et de couleur verte qui vire au noir bleuâtre à maturité. Il mesure 6 à 10 mm de diamètre. À l'intérieur, il y a 2 à 3 graines ovales de 4-5 mm de long, qui mûrissent à 18-24 mois.

Composition

L'espèce Juniperus communis n'est pas seulement utilisée comme plante ornementale, mais en raison de sa forte teneur en éléments bioactifs, elle est utilisée comme plante médicinale.

Parmi les principaux éléments de l'action thérapeutique figurent les acides acétique, ascorbique, chlorogénique et torulosique dans les fruits. Tandis que dans le bois, les terpènes a-pinène, a-copaene, a-phelandrene, a-humulene, a-terpinene, b-phelandrene, b-pinene, ga-terpineol, eucalyptol, furruginol, nérol et sabinene.

De plus, l'huile essentielle terpinen-4-ol se trouve dans les fruits et les feuilles et le camphre terpénoïde et le menthol se trouvent dans les fruits.

Le bois contient des niveaux élevés de tanins, de résines et de certains tanins hydrolysables tels que les gallotanins. Les fruits contiennent également des résines et des tanins, en plus de la genévrier, les glucides glucose et fructose, ainsi que la pectine de fibres naturelles.

Les fruits ont une valeur nutritionnelle élevée, car ils contiennent des vitamines B ₁, B ₃ et C, du calcium, du chrome, du cobalt, du phosphore, du fer, du magnésium, du manganèse, du sélénium, du sodium, du potassium et du zinc. De la même manière, ils ont les flavonoïdes apigénine, catéchine, épicatéchine, épigallocatéchine et gallocatéchine.

Taxonomie

- Royaume: Plantae

- Division: Pinophyta

- Classe: Pinopsida

- Ordre: Pinales

- Famille: Cupressacées

- Genre: Juniperus

- Section: genévriers

- Espèce: Juniperus communis L., 1753.

Étymologie

Fruits de genévrier (Juniperus communis). Source: Isidre blanc

- Juniperus: le nom du genre vient du latin «iuniperus», qui désigne le nom de «genévrier».

- communis: l'adjectif spécifique dérive du mot latin signifiant «commun ou vulgaire».

Sous-espèces et variétés

En raison de sa vaste répartition géographique, diverses sous-espèces et variétés se sont développées:

- Juniperus communis subsp. communis: arbuste érigé ou arbre bas avec des feuilles de 5-20 cm de long. Il est situé dans des zones de basse ou moyenne altitude, dans des climats tempérés. C'est l'espèce caractéristique du genévrier.

- Juniperus communis subsp. communis var. communis: il est situé en Europe et en Asie du Nord.

- Juniperus communis subsp. communis var. depressa: commune d'Amérique du Nord.

- Juniperus communis subsp. communis var. hémisphère: hautes montagnes du bassin méditerranéen.

- Juniperus communis subsp. communis var. nipponica: il est situé au Japon.

- Juniperus communis subsp. alpina: connu sous le nom de genévrier nain, c'est un arbuste rampant avec des feuilles de 3-8 cm de long. Il est situé dans les régions subarctiques et alpines à haute altitude.

- Juniperus communis subsp. alpina var. alpin: il est situé au Groenland, en Europe et en Asie.

- Juniperus communis subsp. alpina var. megistocarpa: exclusif à l'est du Canada, semblable à la variété alpine.

- Juniperus communis subsp. alpina var. jackii: il est situé dans l'ouest des États-Unis.

- Juniperus communis subsp. nana: connu sous le nom de genévrier rampant, jabino, jabina, nebrina, sabina ou zaina. C'est un arbuste dodu avec des tiges tombantes de 10 à 60 cm de haut avec des feuilles courtes. Il est situé dans la région centre-nord de la péninsule ibérique.

Synonymie

Feuilles de genévrier (Juniperus communis). Source: Isidre blanc

- Juniperus albanica Pénzes

- Juniperus argaea Balansa ex Parl

- Juniperus borealis Salisb

- Juniperus caucasica Fisch. ex Gordon

- Juniperus compressa Carrière

- Juniperus Krakow K. Koch

- Juniperus dealbata Loudon

- Aciers Juniperus depressa

- Juniperus difformis Gilib.

- Juniperus echinoformis Rinz et Bolse

- Juniperus elliptica K. Koch

- Chevalier Juniperus fastigiata

- Juniperus hemisphaerica C. Presl

- Juniperus hibernica Lodd. ex Loudon

- Stand Juniperus hispanica ex Endl

- Juniperus interrupta HL Wendl. ex Endl

- Juniperus kanitzii Csató

- Juniperus microphylla Antoine

- Juniperus niemannii EL Wolf

- Juniperus oblonga-pendula (Loudon) Van Geert ex K. Koch

- Juniperus oblongopendula Loudon ex Beissn

- Juniperus occidentalis Carrière

- Juniperus oxycedrus subsp. hémisphère (J. Presl et C. Presl) E. Schmid

- Juniperus reflète Gordon

- Juniperus saxatilis Lindl. Et Gordon

- Moulin Juniperus suecica

- Juniperus taurica Lindl. Et Gordon

- Juniperus uralensis Beissn

- Juniperus vulgaris Bubani

- Juniperus avecmanniana Carrière

- Sabina dealbata (Loudon) Antoine

- Thuiaecarpus juniperinus Trautv

Habitat et répartition

L'espèce Juniperus communis prospère dans les zones de températures extrêmes, que ce soit dans des environnements froids ou chauds. De plus, il supporte les vents forts caractéristiques des systèmes de montagne ou des hauts sommets.

Il pousse sur tout type de sol, même à faible fertilité et sur les sols caillouteux, bien qu'il préfère les sols d'origine calcaire. En ce qui concerne ses besoins en eau, il s'adapte aux sols meubles à texture limono-sableuse, avec un bon drainage car il est sensible à l'engorgement.

Le genévrier est un arbuste à feuilles persistantes trouvé à l'état sauvage dans les régions montagneuses d'Europe, d'Asie du Sud et d'Amérique du Nord. Dans la péninsule ibérique, l'espèce Juniperus communis est la plus commune des régions du centre, de l'est et du nord.

Propriétés

Le genévrier est principalement utilisé comme plante ornementale et, avec son bois, on fabrique de petits ustensiles, des figurines artisanales, des boîtes ou des contenants. Les fruits sont utilisés pour fabriquer un type spécial de gin et comme médicament pour le traitement thérapeutique de divers troubles.

Propriétés médicales

Plante de genévrier en pleine fructification. Source: Chris Cant de Cumbria, Royaume-Uni

Les fruits ou galbules de genièvre contiennent divers principes actifs qui lui confèrent certaines propriétés médicinales. Il est utilisé pour traiter certains inconforts du système urinaire, des problèmes musculaires, gastro-intestinaux et articulaires.

Les huiles essentielles présentes non seulement dans les fruits, mais également dans les branches et les feuilles, sont utilisées comme diurétique. De même, ils sont utilisés pour améliorer le fonctionnement du système urinaire, y compris la vessie et les reins, ainsi que pour l'élimination des gaz.

L'arôme de la plante est utilisé pour soulager les maux de tête ou les symptômes de bronchite lors de l'inhalation des vapeurs de sa cuisson. L'ingestion d'infusions de branches ou de fruits stimule la production de sucs gastriques, apaise les inflammations gastriques ou les troubles gastro-intestinaux.

De la même manière, il calme les brûlures d'estomac, les ballonnements, les infections gastriques, la perte d'appétit et agit comme un vermifuge. De plus, il permet de nettoyer les voies urinaires, étant indiqué pour éliminer l'excès de liquide dans le corps, guérir l'urétrite, les calculs rénaux et la vessie.

Son ingestion sous forme de thé ou d'infusion régule les taux de glucose dans le sang, contrôle la douleur pendant la menstruation et protège le pancréas. Appliqué localement sur la peau pour soulager les blessures ou l'inflammation, apaiser la sensation de brûlure causée par les coups de chaleur, les piqûres d'insectes ou certains types de dermatites.

Autres utilisations

- Ornementale: son utilisation la plus fréquente est comme plante ornementale dans les places, les parcs et les jardins, car sa petite taille limite son utilisation du bois.

- Logger: le bois est de très bonne qualité grâce à sa texture fine et fermée. Il est très résistant à l'humidité, il est utilisé pour fabriquer des ustensiles de cuisine, des manches d'outils ou des figurines artisanales. Le bois sert à fumer les fromages et les saucisses.

- Alimentation: Les fruits sont utilisés dans la fabrication de condiments ou d'épices pour assaisonner la viande, le poisson et la volaille. De plus, ils sont utilisés comme matière première pour la distillation du gin.

- Cosmétologie: elle constitue la matière première pour la fabrication de peinture à lèvres, poudre compacte, parfums, savons, gels, crèmes et shampooings.

- Industriel: un vernis de haute qualité est obtenu à partir de la résine obtenue à partir de genévrier, qui par séchage devient un buvard utilisé en papeterie.

- Décoration: dans certaines régions d'Europe, les branches de genévrier sont un symbole de Noël pour décorer les maisons le soir de Noël et du Nouvel An.

la reproduction

Des graines

Les graines sont récoltées sur des fruits mûrs ou des gallbules. Pour leur utilisation, ils nécessitent un processus de stratification, d'abord avec de l'acide sulfurique pendant 30 minutes et 4 mois à moins de 6 ºC au réfrigérateur.

Une autre option est de semer les graines sans stratification pendant l'été, cependant, c'est un processus lent et le pourcentage de germination est réduit. Le genévrier est une plante à croissance lente, il faut plus de deux ans pour transplanter les plants ou les utiliser comme motif de greffe.

Boutures

Semis de genévrier (Juniperus communis). Source: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz

La sélection des boutures de 15-20 cm de long est effectuée pendant l'hiver de plantes saines et vigoureuses. Il est recommandé d'appliquer des hormones d'enracinement, de l'insérer dans un substrat à base de tourbe et de perlite et de placer en pépinière à l'abri de la lumière directe.

Pour obtenir un enracinement le plus rapidement possible, il est recommandé de maintenir une humidité ambiante élevée et de fournir une chaleur de fond. En effet, il est recommandé de pulvériser fréquemment les boutures et de recouvrir la zone de plastique transparent qui maintient la température intérieure.

Greffer

Juniper à l'état sauvage. Source: Øyvind Holmstad

Le greffage est réalisé à l'automne sur des plants obtenus par graines, qui ont une tige droite et un développement ferme. Les plants sont plantés dans des pots avec un substrat fertile et placés dans une serre ou sous une structure en plastique transparent.

Après 15-20 jours, les branches à greffer sont sélectionnées à partir d'une plante mère forte et vigoureuse, sans signes de ravageurs ou de maladies. Il est recommandé d'appliquer la technique de greffe latérale, où la coupe est faite sur le côté, la branche est insérée et elle est maintenue avec du ruban pour greffes ou des élastiques.

Les pots sont recouverts de tourbe noire jusqu'à la zone de greffe et sont placés dans une serre à l'ombre partielle, à une température de 24 ° C et 85% d'humidité relative. Après 5 à 8 semaines, la greffe a guéri et la plante est sortie à l'extérieur en essayant d'éliminer la partie supérieure du motif.

Se soucier

Le genévrier est un arbuste facile à cultiver, largement utilisé comme plante ornementale, planté comme conifère nain dans les parcs et jardins. Cependant, il nécessite des soins particuliers tels que la bonne quantité de lumière, le pH du sol et l'humidité du sol.

Emplacement

Pour son développement efficace, la plante doit être située en plein soleil, bien qu'elle se développe bien à mi-ombre. C'est une plante qui s'adapte à diverses conditions environnementales, elle est tolérante aux gelées occasionnelles, à la chaleur extrême et aux vents forts.

Sol

Il pousse sur des sols d'origine calcaire avec un pH légèrement acide, neutre ou très alcalin. Il préfère les sols à texture sableuse, limoneuse ou argileuse et s'adapte aux sols à faible fertilité.

Irrigation

C'est une espèce très résistante à la sécheresse, elle nécessite donc un arrosage modéré tout au long de l'année. Cependant, il est sensible aux terres inondées, il doit donc être arrosé en tenant compte des conditions environnementales et du fait que le sol est sec.

Abonné

Il est recommandé d'appliquer un certain type de compost organique ou de compost au printemps et à l'automne. L'application d'engrais chimiques est indiquée sur la base de l'analyse chimique du terrain et du fait que la plantation est réalisée commercialement.

Transplantation

Il n'est pas très tolérant au processus de repiquage, l'idéal est de transplanter dans un pot plus grand pour l'adaptation avant de semer dans le site final. Le semis et la transplantation doivent être effectués au printemps ou en automne, en évitant les risques de gel.

Taille

Le genévrier tolère très bien la taille, à la fois en entretien et en formation, cependant, il est conseillé de conserver sa forme naturelle. Il est conseillé de couper les branches qui ont poussé de manière irrégulière, d'effectuer une taille de formation pour en faire une haie ou de la cultiver comme bonsaï.

Fléaux et maladies

Le genévrier (Juniperus communis) est une plante arboricole rustique et rustique qui peut survivre à des conditions environnementales difficiles et à des climats extrêmes. Cependant, dans certaines conditions, il peut être affecté par différents ravageurs ou maladies qui réduisent considérablement ses performances, entraînant même la mort.

Les ravageurs

La cochenille cotonneuse (Planococcus citri) et le tétranyque (Tetranychus urticae) sont communs, suçant la sève des tiges, des branches et des feuilles. Les cochenilles produisent des malformations dans les tiges et les feuilles, les tétranyques provoquent le flétrissement des pousses et des feuilles.

Les cochenilles sont efficacement contrôlées avec des huiles spéciales telles que l'huile de paraffine, dans les cas graves, l'application de chlorpyrifos ou d'imidaclopride est recommandée. Pour lutter contre le tétranyque, de l'huile de neem peut être appliquée ou la plante lavée avec du savon de potassium, si la peste persiste, un acaricide peut être utilisé.

Maladies

Dans des conditions de mauvais drainage du sol et d'inondation, le système racinaire de la plante peut être attaqué par des champignons phytopathogènes tels que Fusarium ou Phytophthora. L'incidence la plus élevée de ce type de maladie survient au printemps, lorsque les climats humides et chauds se produisent.

Références

1. Bueso Zaera, JA (2013) Le genévrier (Juniperus communis L.) Botanique. Ontejas - Association culturelle de Fortanete.
2. Junipers (2018) Plantes ornementales. Récupéré sur: plantsornamentales.org
3. Juniperus (2019). Wikipedia, l'encyclopédie libre. Récupéré sur: es.wikipedia.org
4. Juniperus communis (2019) Wikipédia, l'encyclopédie gratuite. Récupéré sur: es.wikipedia.org
5. Juniperus communis L. (2019) Détails de l'espèce. Catalogue of Life: Liste de contrôle annuelle 2019. Récupéré sur: catalogueoflife.org
6. Juniperus communis - JB-96-04 (2019) Jardin botanique de l'Université de Malaga. Récupéré à: jardinbotanico.uma.es
7. Vidigal Gómez, A. (2017). Aspects pharmacologiques et toxicologie de Juniperus communis (thèse de doctorat) Faculté de pharmacie. Université Complutense. 20 pp.