ALBUM CHENOPODIUM: CARACTÉRISTIQUES, HABITAT, PROPRIÉTÉS, UTILISATION - LA BIOLOGIE - 2025

Le Chenopodium album L. ou quinoa blanc comme on l'appelle aussi, est une plante annuelle, dressée, d'environ 2 m de haut, qui présente des feuilles alternées à dents irrégulières. C'est une mauvaise herbe des cultures telles que le blé, le tournesol, le riz et le lin. D'autres noms communs ont été donnés à ce Chenopodiaceae comme la patte d'oie, l'amarante, l'amarante commune et le frêne blanc.

Cette herbe a été évaluée comme anthelminthique et insecticide, utilisée en médecine traditionnelle. Il a été constaté que les feuilles ont un grand impact sur le contrôle des adultes d'Oryzaephilus surinamensis (coléoptères) et que les inflorescences de cette plante contrôlent mieux les stades juvéniles dudit ravageur.

Le porcelet. Source: pixabay.com

C'est l'une des herbes les plus importantes des terres agricoles. Sa présence est parfois de nature de soin, car sa consommation en excès peut être toxique pour les animaux comme les moutons.

Cependant, les graines sont une source de nourriture importante pour de nombreuses espèces d'oiseaux. En outre, les graines peuvent être moulues et avec elles préparer une sorte de farine. Les jeunes feuilles peuvent être utilisées dans la préparation de soupes

caractéristiques

Morphologie

L'amarante est une plante herbacée annuelle d'environ 10 à 250 cm de haut, à tige anguleuse, ramifiée et pointue, de couleur jaune brunâtre et à rayures parallèles vertes ou rougeâtres.

Ses feuilles sont alternes, pétiolées et sans stipules, presque dépourvues de pubescence et de couleur vert foncé à vert clair. La forme de ses feuilles est ovale-lancéolée ou lancéolée-rhomboïde, dentelée sur toute sa marge, et elles mesurent 1 à 12 cm de long sur 0,5 à 8,0 cm de large.

Chenopodium album laisse. Source: pixabay.com

De leur côté, les fleurs de ces plantes sont monoïques, avec des fleurs parfaites groupées en glomérules continus, et unies à la base au périanthe. Ils sont farineux et pourvus de pubescence. Ils ont cinq étamines, parfois 3 ou 4, et les pistils ont un style fort et deux stigmates papillés.

Les fleurs sont pollinisées par le vent, plus ou moins de mai à octobre. D'autre part, les fleurs sont auto-compatibles et peuvent également être pollinisées de manière croisée; par conséquent, sa reproduction peut se faire dans les deux sens.

Fleurs d'amarante. Enrico Blasutto

Les graines sont brillantes et noires. Ils mesurent environ 1,2 mm de large sur 1,3 mm de long. Le contour des graines est circulaire, avec des crêtes rugueuses, et un péricarpe plus ou moins lisse à enlever.

La dispersion des graines se produit à partir des excréments de bovins, de porcs, de moutons et de moineaux. Ils peuvent également être dispersés grâce à l'activité humaine, à travers l'activité agricole, la construction de routes, le mouvement de ballast et de débris, et des activités similaires.

Graines de porcelet. Rasbak

Physiologie

Les graines du quinoa blanc ont une dormance, ce qui a favorisé le succès reproducteur de cette espèce en tant qu'herbe. Les graines peuvent rester dormantes sous le sol pendant environ un an, voire plus.

De même, il a été constaté que les substances qui inhibent la germination dans les photopériodes inférieures à 8 h sont différentes des substances qui inhibent la germination en dessous de 17 h.

En ce qui concerne la nutrition, il a été déterminé que cette espèce végétale extrait de grandes quantités de phosphore dans ses phases de croissance juvénile. Pour sa part, il a également été déterminé que la germination des graines répond à la variation ou passe du rouge au rouge lointain. Il n'a pas non plus été démontré que la queue de cochon est associée aux mycorhizes.

Habitat et répartition

Le porcelet est une espèce cosmopolite qui se développe entre les latitudes 70 ° N et 50 ° S, sauf dans les zones qui connaissent des conditions de sécheresse extrême ou des zones désertiques. Par conséquent, sa distribution se retrouve sur tous les continents de la Terre. Cette espèce végétale pousse dans des zones où les précipitations annuelles peuvent varier de 300 mm à 3250 mm.

Il pousse dans des sols fortement acides à alcalins, des podsols ou des gleysols, avec des conditions bien drainées et présentant du gravier ou de la roche.

Album Habitat de Chenopodium. AnRo0002

Le quinoa blanc est distribué dans des habitats perturbés dans de nombreuses régions des pays où il se trouve. Sa présence est liée à l'apparition d'autres espèces sauvages.

Taxonomie

Le porc a été décrit par Linnaeus en 1753, et la classification taxonomique de cette plante répond à la hiérarchie suivante:

- Royaume: Plantae.

- Embranchement: Tracheophyta.

- Classe: Magnoliopsida.

- Ordre: Caryophyllales.

- Famille: Amaranthaceae.

- Genre: Chenopodium.

- Espèce: Chenopodium album L.

Quant aux variétés connues de frêne commun, elles en sont plus de 40 répertoriées. Parmi les variétés décrites, les dix suivantes se distinguent:

- Album Chenopodium var. acuminatum.

- Album Chenopodium var. album.

- Album Chenopodium var. andinum.

- Album Chenopodium var. berlandieri.

- Album Chenopodium var. boscianum.

- Album Chenopodium var. candicans.

- Album Chenopodium var. centrorubrum.

- Album Chenopodium var. coronatum.

- Album Chenopodium var. dacoticum.

- Album Chenopodium var. desertorum.

Album Chenopodium. Johann Georg Sturm (Peintre: Jacob Sturm)

En ce qui concerne son nom, certains des synonymes de pigtail sont: Chenopodium strictum Roth (1821) et Chenopodium suecicum J. Murray.

Propriétés médicales

Différentes espèces de Chenopodium ont des propriétés médicinales, thérapeutiques ou comestibles. En général, on sait que les saponines présentes dans le quinoa sont responsables de l'activité contre les champignons et les bactéries.

En particulier, l'amarante a été utilisée comme laxatif, diurétique, hépatoprotecteur, sédatif et pour son activité antiparasitaire (anthelminthique), et elle est également consommée comme oxygénateur du cerveau.

Chenopodium album est une espèce domestiquée qui a pris de la valeur en raison du contenu équilibré qu'il présente en acides aminés essentiels, des protéines contenues dans ses graines et de la richesse minérale et vitaminique contenue dans ses feuilles.

Utilisation en agriculture

Pigtail a la capacité d'attirer un grand nombre de ravageurs et de maladies, il est donc recommandé de l'utiliser comme culture piège, car cette espèce végétale attire ces nombreux ravageurs, elle est la cible d'attaques de leur part dans le champ, empêchant ainsi une autre culture d'un plus grand intérêt économique et plus sensible à cette attaque est affectée.

Les ravageurs trouvés sur l'amarante sont les suivants: Bourletiella hartensis (Colembola), Aeolothrips fasciatus, Taeniothrips vulgatissimus, Thrips fuscipennis, Thrips tabaci (Thysanoptera), Melanotrichus flavosparus, Lygus lineolaris, At cousulagomusrichis modestusrichis fabae, Hayhurstia atriplicis (Aphidae), Scotogramma trifolii (Lepidoptera), Coleophora annulatella, Atriplex spp. (Coleophoridae).

D'autres ravageurs ont été observés sur l'amarante, comme les nématodes Meloidogyne sp. et Pratylenchus pratensis.

Certains des micro-organismes qui attaquent l'amarante (maladies) sont: Cercospora dubia, Diplodia ellisii, Fusarium spp., Peronospora farinosa, Phoma longissima, Physoderma pulposum, Puccinia aristidae, Septoria spp., Stagonospora atriplicis, Uromyces peckianus (champignons). En outre, l'amarante est sensible aux attaques de certains virus tels que le virus de la mosaïque.

Références

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5. Catalogue of Life: Liste de contrôle annuelle 2019. 2019. Album Chenopodium. Tiré de: catalogueoflife.org