- Les 4 étapes de la croissance bactérienne
- 1- Phase d'adaptation
- 2- Phase exponentielle
- 3- phase stationnaire
- 4- Phase de mort
- Références
La courbe de croissance bactérienne est une représentation graphique de la croissance d'une population bactérienne au fil du temps. L'analyse de la croissance des cultures bactériennes est cruciale pour pouvoir travailler avec ces micro-organismes.
Pour cette raison, les microbiologistes ont développé des outils qui leur permettent de mieux comprendre sa croissance.
Entre les années 1960 et 1980, la détermination des taux de croissance bactérienne était un outil important dans diverses disciplines, y compris la génétique microbienne, la biochimie, la biologie moléculaire et la physiologie microbienne.
Au laboratoire, les bactéries sont généralement cultivées dans un bouillon nutritif contenu dans un tube ou sur une plaque d'agar.
Ces cultures sont considérées comme des systèmes fermés car les nutriments ne sont pas renouvelés et les déchets ne sont pas éliminés.
Dans ces conditions, la population de cellules augmente de manière prévisible en nombre puis diminue.
À mesure que la population dans un système fermé croît, elle suit un modèle d'étapes appelé courbe de croissance.
Les 4 étapes de la croissance bactérienne
Les données sur la période de croissance bactérienne produisent généralement une courbe avec une série de phases bien définies: phase d'adaptation (retard), phase de croissance exponentielle (log), phase stationnaire et phase de mort.
1- Phase d'adaptation
La phase d'adaptation, également appelée phase de latence, est une période relativement plate sur le graphique, dans laquelle la population semble ne pas croître ou croît à un rythme très lent.
La croissance est retardée principalement parce que les cellules bactériennes inoculées nécessitent un certain temps pour s'adapter au nouvel environnement.
Dans cette période, les cellules se préparent à se multiplier; Cela signifie qu'ils doivent synthétiser les molécules nécessaires pour mener à bien ce processus.
Pendant cette période de retard, les enzymes, les ribosomes et les acides nucléiques nécessaires à la croissance sont synthétisés; l'énergie est également générée sous forme d'ATP. La durée de la période de décalage varie quelque peu d'une population à l'autre.
2- Phase exponentielle
Au début de la phase de croissance exponentielle, toutes les activités des cellules bactériennes sont orientées vers l'augmentation de la masse cellulaire.
Pendant cette période, les cellules produisent des composés tels que des acides aminés et des nucléotides, les éléments constitutifs respectifs des protéines et des acides nucléiques.
Pendant la phase exponentielle ou logarithmique, les cellules se divisent à une vitesse constante et leur nombre augmente du même pourcentage pendant chaque intervalle.
La durée de cette période est variable, elle continuera tant que les cellules auront des nutriments et que l'environnement sera favorable.
Parce que les bactéries sont plus sensibles aux antibiotiques et autres produits chimiques pendant cette période de multiplication active, la phase exponentielle est très importante d'un point de vue médical.
3- phase stationnaire
Dans la phase stationnaire, la population entre dans un mode de survie dans lequel les cellules cessent de croître ou se développent lentement.
La courbe s'équilibre car le taux de mort cellulaire équilibre le taux de multiplication cellulaire.
La diminution du taux de croissance est causée par l'épuisement des nutriments et de l'oxygène, l'excrétion d'acides organiques et d'autres contaminants biochimiques dans le milieu de croissance et une densité plus élevée de cellules (compétition).
La durée pendant laquelle les cellules restent dans la phase stationnaire varie en fonction des espèces et des conditions environnementales.
Certaines populations d'organismes restent dans la phase stationnaire pendant quelques heures, tandis que d'autres restent pendant des jours.
4- Phase de mort
Alors que les facteurs limitants s'intensifient, les cellules commencent à mourir à un rythme constant, périssant littéralement dans leurs propres déchets. La courbe descend maintenant pour entrer dans la phase de mort.
La vitesse à laquelle la mort survient dépend de la rusticité relative de l'espèce et de la toxicité des conditions, mais elle est généralement plus lente que la phase de croissance exponentielle.
En laboratoire, la réfrigération est utilisée pour retarder la progression de la phase de mort, afin que les cultures restent viables le plus longtemps possible.
Références
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